“秋风响，蟹脚痒。”秋风一起，“中国螃蟹之乡”——江苏宿迁泗洪县临淮镇蟹塘里的蟹便不安分起来，它们纷纷爬上岸，沿着河堤爬向田野，爬上老百姓的餐桌。蟹美在于水。临淮镇地处洪泽湖西岸，湖塘密布，水源丰富，宽阔的水域、清澈的水质和丰茂的水草滋养着这里的螃蟹。为提高螃蟹品质，当地采用环保生态养殖模式，以降低放养密度来培育健壮蟹苗。使用鱼虾、田螺作为天然诱饵，营造有益于螃蟹健康生长的生态环境。临淮螃蟹特点十分明显：体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，黄多膏厚，蟹肉还有淡淡的甜味。目前，临淮镇螃蟹养殖面积6万多亩，螃蟹交易市场年交易额达4.5亿元。今年螃蟹季，8000吨肥美的螃蟹将从这里启程，“横行”大江南北老百姓的餐桌。

联系人：泗洪县临淮镇二河村水上生态牧场合作社刘俊永，13809096238

泗洪县临淮王沙岛旅游资源开发有限公司赵经理，18751010686