李玉梅是江苏省扬州市邗江区竹西街道黄金社区东庄人，她与丈夫白手起家，开办了扬州市龙凤蛋制品厂。夫妻俩常年从事蛋鸭饲养、鸭蛋制作，丈夫从17岁起，就开始饲养蛋鸭。李玉梅家制作的咸鸭蛋质细而油多，蛋黄沙，蛋白柔嫩，配上一碗白粥，一碟小菜，人间至味清欢。

从蛋鸭养殖基地运回制品厂的新鲜鸭蛋

李玉梅拥有自己的蛋鸭养殖基地，常年蛋鸭存量近万余只，往年春节期间，鸭蛋每天能销往全国各地一万多只。据黄金社区党总支书记顾鹏介绍，李玉梅家的蛋鸭饲料，全部由上海运输到养殖基地，不用普通饲料和颗粒饲料，全部使用玉米、高粱、碎米、稻谷和大麦等杂粮按比例配制而成，鸭蛋味道鲜美，营养价值高。

仓库里滞销的鸭蛋

受新冠肺炎疫情影响，交通物流不便，鸭蛋对外销售渠道受阻，日销售量严重缩减，上百万只鸭蛋滞销在仓库里无人问津。李玉梅夫妻俩焦急不已，真诚希望各地好心人能伸出援手，购销助力。

咸鸭蛋制作

联系人：顾鹏，江苏省扬州市邗江区竹西街道黄金社区党总支书记，18061163052。

作者单位：扬州市邗江区竹西街道