江苏省睢宁县沙集镇陆园村几乎家家以生产粉丝为生计。据陆园村党支部书记王宜坡介绍，沙集粉丝是当地一大特产，在国内有一定市场，曾出口日本，也深受市民的喜爱。

沙集粉丝品种繁多， 粉丝按其形状分粗、细、圆、扁及片状等多种，目前，沙集镇以生产细的红薯粉丝为主。

农户怀抱滞销粉丝 魏青 摄

受疫情影响，日产量30吨的红薯粉丝面临滞销的困境。“这粉丝我们做了一辈子，吃了一辈子，真的好吃啊！”沙集镇陆园村李保坠，是一位以粉丝加工为生的农民，面对滞销的困境，一筹莫展。

沙集粉丝用传统工艺制作而成 魏青 摄

红薯粉丝，营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。红薯粉丝久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

红薯粉丝是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。

沙集粉丝细腻有韧性 魏青 摄

红薯粉丝原价每公斤11.98元，现促销价每公斤7.98元。包装规格有2.5公斤、5公斤、10公斤。如果您对我们的粉丝感兴趣，请拨打电话联系，收到订单，我们将第一时间通过快递邮寄给您。同时，也期盼有爱心人士参与促销，帮助这些勤劳善良的农民。

联系人：睢宁县沙集镇陆园村党支部书记 王宜坡

电话：15062032782

联系人：睢宁县沙集镇农业公司 刘跃

电话：17712021888

作者单位：睢宁县沙集镇政府