近日，江苏省淮安市盱眙县鲍集镇苏合鲍贡水产品合作社的“鲍贡蟹”喜获丰收，抢“鲜”上市，蟹农们开始捕捞、装箱，交由合作社通过电商、微商等多渠道销往全国各地。

近年来，盱眙县依托洪泽湖优质的水资源，鼓励养殖户和合作社规模化、品牌化养殖优质螃蟹。“鲍贡蟹”是采取“投放蟹苗少、水草为饲料”的模式养殖而成的特色螃蟹，目前养殖面积达5万余亩，成为农民增收的重要产业。

“美味的鲍贡蟹不仅深受市民的喜爱，还销往东南亚等地，市场前景很好。”杨亚自豪地告诉记者，继盱眙县首例龙飞湖活体龙虾出口后，鲍贡蟹成为该县又一出口的优质水产品。

在苏合鲍贡水产品合作社现场，记者看到工作人员正热火朝天地忙碌着，他们娴熟地把刚捕捞上来的螃蟹称重分类，并用绳子捆绑好。这些螃蟹公的大约3两，母的大约2两。该合作社采用内塘精养的养殖方式，加上较好的天然条件和水质，养出的螃蟹个大肉肥，蟹壳青而鲜亮，肉质细腻，黄满膏腴。

杨亚介绍，合作社从2011年成立以来，经过全体社员的努力打拼，产品质量得到消费者的信任，如今合作社又成功拿到了出口资质。合作社将在养殖环节上下功夫，提高质量标准，带动养殖户增收致富。

推介人：淮安市盱眙县鲍集镇邵墩村党总支副书记 杨亚

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