江苏省淮安市淮阴区南陈集镇蚕桑村正如其名，是淮安市少数保持着种桑养蚕传统的村子。对比养殖业、种植业，经营蚕桑具有投资少、见效快、效益高的优点，是促进农民和集体增收、推动农村经济发展的好途径。

2018年，在蚕桑村党总支书记陈浩的带领下，村里成立了蚕桑村兆忠养蚕专业合作社，带领百余户蚕农脱贫致富。“当下正是桑叶上市的季节，仓库还有数万斤桑叶茶积压，愁死人了。”陈浩说，2019年桑叶茶的销路不错，村民们的收入有了提高，本想着今年加把劲，让大家口袋“鼓起来”，没想到因为霜降和气温低的原因，桑树嫩芽被冻坏了，桑叶损失约8到10万斤，再加上疫情影响，数万斤桑叶茶卖不出去，合作社成员非常着急。

《本草纲目》记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童。”南陈集镇副镇长刘玉权介绍，用桑叶制茶不仅能提高桑叶的附加价值，更能弥补淮安及其周边市场的空白。桑叶茶作为一种凉性饮料，富含多种氨基酸和微量元素，对化痰清肺、抑制“三高”有一定效果。

刘玉权介绍，蚕桑村因地制宜，用喂养蚕宝宝的新鲜桑叶制作茶叶，产品纯天然无污染。桑叶经过20多位工人采叶、挑拣、切片、炒制、烘干制成桑叶茶，平均10斤桑叶制茶1斤，不添加任何防腐剂，“欢迎各位前来品尝选购”。

联系人：陈浩 淮安市淮阴区南陈集镇蚕桑村党总支书记 联系电话：18015197510

推介人：刘玉权 淮安市淮阴区南陈集镇副镇长 联系电话：13861567138

作者单位：淮安日报