湟里牛肉

2月11日，拎了一袋“湟里牛肉”，口袋里揣着10万元现金的庄文奇，骑着电瓶车，来到常州武进湟里镇人民政府，将牛肉和10万元捐给了湟里镇，用于全镇的抗“疫”一线。

庄文奇捐款10万元用于抗击疫情

从1月底开始，庄文奇的牛肉销售并不乐观，每天只能卖出数斤，全部是街坊邻居指定的销售，与往常的每天百余斤销量相比，几乎是“九牛一毛”，即便如此，他也依然在维系着，他想着：即便是外乡人不来购买，本地人出门也少，但是自己还能将加工好的牛肉挨家挨户送过去，也是帮助人们“守”在家中，避免不必要的出门。

红星牛肉店

牛肉是湟里地区的特产，原料坚持用新鲜的青壮年水牛肉。壮年的水牛都需要从中国贵州、云南、四川乃至缅甸、越南等地运至，然后将屠宰后的牛肉进行抹盐腌制，经过一系列的加工之后，才能烹制出湟里牛肉，2013年，“湟里牛肉烧制技艺”还被列入常州市级非物质文化遗产项目。

年前，湟里地区经营牛肉的红星牛肉、冯氏牛肉等老字号，纷纷从外地花大价钱运来牛肉，受新冠肺炎疫情影响，只能积压在仓库里，经营户们心急如焚，现向社会求助，如有超市、菜场，或是集团消费客户需要这些牛肉，他们愿意保证以成本价销售。

联系人：庄文奇 0519-83341577

冯汉民 0519-83342577

推介人：湟里社区党总支副书记张瑜 13685215689

作者单位：常州市武进区湟里镇