核心提示

　　上海餐饮服务者7月1日起不得主动向消费者提供包括筷子等一次性餐具的要求，引起广泛热议。

　　扬城外卖一次性餐具情状如何？记者调查中发现，其实一些一次性餐具，早已被收费。

　　热议

　　上海不主动提供一次性餐具

　　“上海点个外卖吃，将会没筷子用。”昨日，市民彭先生称，上海这一管理条例出台，他和同事一直在关注。

　　彭先生说，他和同事每天中午都要点外卖，因为公司没有食堂，出去吃又太耗时间，点外卖比较省时省事。

　　昨日，记者查询发现，上海市市场监管局制定的《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》（2019版）规定，自2019年7月1日起，本市餐饮服务者不得主动向消费者提供目录内的一次性餐具，包括一次性筷子、调羹、叉子、刀。

　　当地市场监管部门解释，该规定并没对一次性餐盒等提要求，因此，网传热议的不提供一次性餐具包括餐盒在内，是误读。

　　“7月1日后如果点餐不主动说明，餐馆不提供一次性筷子和汤勺。”昨日，记者联系上在上海工作的刘女士，她称，她也常点外卖吃，现在每次点餐都备注要筷子，担心现在就不提供了。

　　调查

　　扬州消费者花钱买餐具

　　刘女士称，现在上海像她这样喜欢点外卖的工薪族，就担心餐馆会对一次性餐具明码标价。

　　“标价让你选择，你不选也没办法，要用啊。”刘女士说，到时又像塑料袋一样，成本转嫁到了消费者身上。

　　扬州外卖餐馆的一次性餐具现状如何？昨日，记者前往扬州职大附近一些外卖提供集中点进行调查。

　　“我们从没主动提供过，顾客都是花钱的。”一外卖餐饮加工店员工徐先生称，在网络外卖平台上，就有餐盒收费这一项。

　　徐先生称，点外卖时，关于这一选项，有的店家收1元，有的收2元，餐盒花费中就包含了一次性筷子、调羹、叉子等费用。

　　调查中，其他外卖餐饮加工点也向记者证实，确实一直在收费提供，随后，记者打开“饿了么”等点餐平台，发现确实有这一项。

　　现象

　　部分顾客会自备餐具

　　“我们批发的多，一次性餐盒，能有多少钱？”调查中，从事外卖餐饮的郑先生称，有的成本几毛都不到，收1元甚至2元，送几双筷子几个调羹都不亏本。

　　郑先生说，在接单中，餐盒这一项是必选项，自动生成的，消费者不选都不行。

　　“我们提供了，也有人不肯用。”郑先生称，他的服务对象多是学生，据他所知，就有不少学生自备筷子、调羹等。

　　之所以自备筷子等，是因一些学生担心一次性筷子不干净，宁可用自己的。即便是这样，郑先生等外卖餐馆，还是将筷子等放进去。

　　“我们也知道，给了就浪费，他们都扔了。”郑先生说，如果不给，就会被投诉说缺少，毕竟是花了钱订的。

　　喜欢订外卖的市民表示，订餐中确实有一项餐盒的钱，直接显示并算在总价里。标的是餐盒的钱，大家都觉得是包含了餐具在内。

　　声音

　　靠市场行为成效难说

　　7月1日起，上海的外卖不主动提供包括一次性筷子、调羹、叉子、刀，也引起不少业内人士的关注，扬州不少外卖餐饮店负责人坦言，影响不大。

　　“商家不主动提供，可是如果消费者主动要求呢？”石塔律师事务所邵佳权律师表示，通过市场行为调节，成效能有多大很难说。

　　邵佳权表示，对一次性餐具，消费者已有一定的使用依赖，靠小钱来倒逼消费者改变习惯，需要很长时间。

　　“一些塑料袋，很多人觉得一两毛钱无所谓，仍然买了用。”邵佳权表示，当下正在普及“垃圾分类”，人们环保意识增强，如何减少一次性餐具的消费，不单单是靠条例和市场行为调解，还要多方面的综合努力才行。

　　减少使用一次性餐具，首先是消费者习惯要慢慢改变，邵佳权提议，一些长期在固定场所点外卖的人，比如在办公场所等，可以自己备有钢筷、钢勺等，同时商家也应鼓励不要一次性餐具的顾客，凡是主动提出不要餐具的，可以减少费用。

　　“倒逼消费者减少使用，也要加强对餐饮外卖的监督。”邵佳权觉得，商家、消费者互动式促进不使用一次性餐具的习惯养成，很有必要。记者孟俭