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大闸蟹迎来销售旺季 批发市场24小时营业仍缺货
2018-09-20 11:12:00  来源:扬州网-扬州晚报  
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  分拣大闸蟹

  中秋将至,扬城大闸蟹销售进入旺季。昨天,记者前往扬州水产批发市场探访了解到,苏北地区大闸蟹日批发量达1000吨-1500吨,批发市场24小时服务仍缺货。据介绍,目前市场上的大闸蟹来自兴化的最多。

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  记者探访

  批发市场24小时营业仍缺货

  昨天一早,记者在养殖水产批发市场看到,特种水产区域挤满了人,也堆满了大闸蟹,有的忙着卸货,有的忙着分类,还有的忙着扎蟹。

  “蟹农辛苦一年,全看这时候。”正在卸货的孙师傅在邵伯新淮江公路东侧一个2000亩的养殖场工作,“我们早上7点送货过来,等分拣、称重,预计要忙到下午两三点。”

  “这是我们一年中最辛苦也是最开心的时候,今年大闸蟹丰收,今天我们拉了3500斤过来,全做批发。”孙师傅笑着说,现在蟹农的生活作息是“吃3、睡5、干16”成常态,大意是吃饭花3小时,睡觉5小时,剩余的16小时都忙着干活。

  “我们已经提供24小时服务了,中秋节前是大闸蟹的批发旺季。夜里一两点来一批货,上午再来一批货,工作人员轮流倒班。”扬州水产批发市场的工作人员说。“目前苏北地区大闸蟹的批发量达1000吨-1500吨。”在高邮和兴化做大闸蟹批发的王春波告诉记者,他最近两地跑,一天只睡了两个小时,完全是满负荷工作,每天的批发零售量达到18吨,尽管如此,大闸蟹仍处于“缺货”的状态。

  在菱塘高邮湖畔养殖大闸蟹的张玉鸾介绍,“大闸蟹刚刚上市,2两母蟹货很宽裕,3两左右的母蟹供不应求。”

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  销往全国

  批发商深入产区拿货

  据了解,目前市场供应的母蟹规格从2两到3.5两不等,批发价格从47元/斤到105元/斤不等;公蟹从2两到5.5两不等,批发价格从18元/斤到100元/斤不等。“这些大闸蟹主要运往天津、北京、盘锦、大连、沈阳、石家庄、宁波、上海、杭州、绍兴、福州、包头、重庆等城市,几乎全国各地都有。”

  记者留意到,尽管批发市场很忙碌,但开门营业的门店只有50%。“现在是兴化大闸蟹大量上市的时候。”金戈特种水产批发部一位工作人员告诉记者,这两年批发市场就近到产区服务,在江都、高邮、兴化等周边地区都增设了批发市场。

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  转型电商

  一些电商坐在塘口等货

  随着今年顺丰增开飞机航线,大闸蟹运输更加方便。一些批发商从传统批发转向电商市场。

  “目前我们公司旗下有3个品牌,其中就有一个微商城品牌。”王春波介绍。

  “我们的大闸蟹优选部分进入专卖店,其余几乎全部卖给了电商。现在是电商坐在塘口等货。”张玉鸾表示。 记者 屠明娟 文/图

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责编:贾晓君 崔欣
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