市少儿图书馆举办亲子科学实验秀

　　本报讯 几勺常见的玉米淀粉，一些再普通不过的自来水，两者相遇，能发生什么样的奇妙反应呢？昨日下午，由市少儿图书馆主办，启能科创实验室（东南大学做中学项目淮安分中心）承办的周末亲子科学实验秀举办了最新一期活动“吃软不吃硬”。活动通过生动、直观的科学实验，向现场众多学生和家长展示了“非牛顿流体”这种奇妙的物理现象。

　　从字面意思理解，“吃软不吃硬”已经完全体现出了非牛顿流体的物理学特性——从外观上它们是介于固体和液体间的“半流体”物质，甚至可以在容器之间随意流动；然而当遭遇外力时，它们又会立刻变成坚硬的固体形态，甚至可以用来敲碎核桃。在当天活动中，启能科创实验室的老师用玉米淀粉和自来水调配出一份非牛顿流体，让孩子们通过嗅气味、看颜色、摸形态等方式了解这一奇妙事物。之后，老师还用一根普通的口香糖揉成的锥状物展示了非牛顿流体的硬度——当水果轻轻放在上面时，口香糖锥会被压平，而当用水果用力砸下去时，口香糖锥便会深深钻入水果之中……这一奇妙的物理学实验也令现场所有孩子与家长惊讶不已。

　　据本次活动的主讲教师介绍，非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中，我们常见的果冻、淀粉液、蛋清、酱油、果酱、融化巧克力以及我们身上的血液、淋巴液等都属于非牛顿流体。

　　■融媒体记者 储君 通讯员 刘俊