田园深处的现代咖吧、返璞归真的苏式民居、主客共享的乡邻中心……这里是江苏省特色田园乡村——震泽镇众安桥村谢家路。岁月更替，四季轮回，这里的味道却历久弥新，背后是市场监管部门的用心用情和专业敬业。
从纸上到心头，人间烟火味更浓
目前，震泽镇众安桥村谢家路共有大小餐饮单位12家，其中2020年新增8 家。柴米多蚕桑学堂、初莲乡邻中心、幸福土灶馆，还有各式小卖部，大小不一，却配备同款“食品经营信息公示栏”，营业执照、食品经营许可证、健康证、检查记录等入栏上墙，严格做到资质有效、悬挂醒目。
每家餐饮店都张贴了“使用公筷、公勺，拒食野味、从我做起”文明宣传海报、“长江禁捕”通知单，每张餐桌都张贴“文明餐桌”等温馨提示，将“文明用餐”的理念贯穿到餐饮服务中，融入到日常生活中，形成“文明用餐、俭以养德”的良好社会风气，与江南水乡缭绕的烟气、氤氲的水气遥相呼应，勾勒出一抹生动的人间烟火色。
从田间到餐桌，自然乡土味更醇
2020年，云南大理“柴米多”团队入驻众安桥村，从云南到江南，这个集餐饮、民宿、研学、文旅于一体的网红农场的加入，为震泽田园乡村注入了生机和活力。区市场监管局震泽分局积极快速对接，提供专业有效的行政指导，帮助其规范厨房布局、产品标签、有机认证，第一时间将“食品经营信息公示栏”贴在了餐厅醒目位置，让“柴米多”在江南这片热土上找到归属感，快速生根发芽、扎根生长。
值得一提的是，农场的设立从选址到种植，震泽分局都参与其中，并帮助其解读相关标准，给出合理化意见，使“柴米多”真正实现了从田间到餐桌的餐饮理念。有机生长的瓜果蔬菜，带着泥土芬芳，经过洗、切、蒸、炒，伴着袅袅炊烟，热气腾腾地端上餐桌，不仅保证了原材料的新鲜度，更是留住了满满的自然乡土气息。
从“小花”到“初莲”，时尚江南味更佳
在金色稻田之间，有这么一间网红咖啡餐厅，它有一个好听的名字——“苏小花”；如今，“苏小花”有了姐妹餐厅——“初莲”，我心如莲，恬淡如初。走进“初莲”，在流水之间，每一件小摆设，每一个小甜点，在水晶吊灯的辉映下，凸显出现代化的江南韵，优雅美好。
很难想象，一年前的这里，还是一片荒地，震泽本地一家餐饮店老板娘满心欢喜接下这个项目，却遇到难题，厨房太小如何保证“五脏俱全”，乡间村头如何营造小资情调？
震泽分局从专业的视角帮助其合理布局，小小厨房，不仅设备齐全，更做到了冷热分区，合规合矩。震泽分局还帮助指导其在食品的种类、大厅和包间的设置上采用中西结合的模式，达到乡村和城市的完美融合。经过反复推敲、反复商定，“初莲”顺利拿到了食品经营许可证，如期开门营业，解了老板娘的难题，也为美丽乡村画上了浓墨重彩的一笔。
斗转星移间，区市场监管局震泽分局用热情的态度、专业的知识、高效的服务为震泽镇田园乡村的打造贡献力量，在一方餐桌上、一碗一盏间，感受“最抚凡人心”的“人间烟火”，让这里的 “乡村味道”历久弥新……
责编：严俨
