一家青团店里，员工正在整理刚出锅的青团子。记者彭化成摄

“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”，春日里，一口青团子就能唤醒老苏州的味蕾。昨天记者在最具市井气息的葑门横街了解到，青团子开始恢复店铺零售。虽然与往年相比晚了一个月，但是对市民来说，“迟到”的青团子弥足珍贵。有的店家开张首日就卖出6000多只青团子。

昨天下午，记者从葑门横街莫邪路进口一路往东，走上约200米，就看到有四五家店铺在售卖青团子。“刚出锅的青团子才香，这口味道我可是想念了一个多月了。”家住十全街的谭阿姨说，口罩掩不住她脸上的笑意。她一口气买了80只青团子，要送给亲戚朋友尝尝鲜。

今年57岁的钱建良，老家在昆山正仪，做了30多年青团子生意。他告诉记者，做青团子浆汁的原料有很多，最受老苏州人欢迎的是浆麦草。他在老家就种植了六亩浆麦草。前天，他的青团店首日恢复零售，凌晨一点钟他就起床了。三四名工人一起忙碌，和面、做馅，天亮之前包出了3000只青团子，十点之前全部销售完毕。钱建良说，他店铺中销售的青团子有八个品种：豆沙、芝麻、五仁、鲜肉、蛋黄肉松……（记者彭化成）