中国江苏网讯 为了喜迎中秋佳节，弘扬和传承中国优秀传统文化，同时也为了促进社区少数民族团结共融。9月10日，在中华民族传统节日—中秋节来临之际，紫金社区党支部开展“巧手做月饼，喜迎中秋节“手工月饼制作活动。

　　下午2点社区邻里活动中心三楼坐满了前来参加活动的家长与孩子，社区特别邀请马老师指导大家制作苏式月饼。马老师首先给大家讲解了苏式月饼的起源，苏式月饼是中秋节的传统食品，源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感酥脆。

　　接下来就是手工制作的重头戏了，由于这次做的是苏式月饼，相对于广式月饼会有点难度，党员志愿者们已经提前把面粉揉好醒好了，大家都跃跃欲试。在老师的指导下： “20克面皮、30克馅料，将面皮搓圆后摊平，然后把蛋黄馅儿放在中间，以食指和拇指的力量慢慢向上收口……” 大家按照这个方法边学边做，一个个精美的月饼便变成型了。此次制作的月饼有蛋黄和紫薯两种口味，最后制作完成的月饼分批进入烤箱烤制。伴着一阵阵从烤箱里飘来的诱人香气，党员志愿者们现场给小朋友们讲述中秋节“嫦娥奔月”的故事，让小朋友们了解中秋节的来历。同时也请各少数民族居民介绍自有的特色过节方式，现场老少同乐，共同感受传统节日文化魅力。

　　本次活动的开展，弘扬了中华民族传统节日文化，在活动中促进各居民相互交流，学习更多民族文化，增强少数民族归属感。来自回族的杨阿姨说道：“这样的活动太有意义了，让我感觉非常的温暖，有新意、有创意，为这个活动点赞！”