比较容易买到的便携式卡式炉

“四个人涮火锅，三个人出现轻微一氧化碳中毒。”19日，张先生称，17日晚上的一顿火锅，险些要了朋友和自己的命。

讲述

厨房内涮火锅险出事

“我们是生意伙伴，在大学城附近开了个餐饮店，下半年赚了点钱，约在我家分账。”张先生说，三个合伙朋友晚上赶来时，从店中厨师那要了一套燃气火锅炉，还带了不少配好的菜。

张先生称，三个朋友提出要涮火锅，担心在客厅吃油烟太大，他们就在厨房里摆上了。厨房没有空调，他还将隔断关上，在里面摆了个取暖器，四个人就开吃了。

“酒喝了快一个小时，一个朋友出门买烟和饮料。”张先生说，当时不知怎么回事，越喝越没精神，浑身乏力。等买东西的朋友赶回时，他和另外两个朋友，已经迷迷糊糊，被拽出了厨房。缓过神来的张先生，发现家里的门窗大开。

当晚，只有一个朋友仍觉得头晕不适，随后被送医。“医生听说涮火锅，分析说这是缺氧环境下一氧化碳轻微中毒，还好没有大碍。”张先生说，幸亏朋友买东西及时赶回，不然三个人可能迷迷糊糊倒下都不知道怎么回事，想想都有些后怕。

现象

家庭自助火锅套具热销

记者了解到，张先生当晚用的燃气火锅套具，是一种简易的吃火锅设备，在网上就有卖。

“有固体酒精燃料的，有配丁烷气罐的，使用起来方便。”在一购物平台，记者咨询店家，对方称到了冬季，配燃料的火锅套具就比较热销，比电加热的要好卖一些。

该店家解释，市场上的火锅底料，都要经过熬制才可以开吃，油烟不小，很多人不愿在客厅吃，喜欢在厨房内摆桌涮，厨房内的电源开关少一些，不如燃料的方便。

“固体酒精的和丁烷气罐没多少钱，你那是用气罐的。”记者将张先生用的炉子发给店家看，他表示，这种叫便携式卡式炉，比较受饭店和居民家庭欢迎，一罐气几块钱，烧完可以够吃两次火锅的，使用起来比较实惠。

不过，该店家坦陈，不管是用固体酒精的还是丁烷气罐的炉，都属于明火式火锅炉，在燃烧过程中，都要消耗室内氧气，产生的蒸汽和燃烧废气等混在一起，容易使室内空气质量下降，时间一长就会造成室内缺氧和一氧化碳积聚。

提醒

密闭空间要通风补氧气

“自助火锅方便，火锅底料一买，网上买个燃炉，就可在家中开吃。”对此，市区一医院急诊科医生胡医生表示，最近这几年冬季常有居民在家中吃火锅引发的意外。

记者查询发现，类似的险情每年冬季都有。如2016年，北区一小区居民在家中吃火锅，引发一家三口不适；2018年，宝应一居民家三人用木炭炉吃火锅引发不适。

不仅是居民家中吃自助火锅容易出事，一些火锅店在冬季也会出事。如2017年12月8日，仪征市一火锅店内，14人吃火锅时一氧化碳中毒，随后被送往医院治疗。

“冬季容易出事，主要是密闭空间引起。”胡医生表示，居民在家中多会选择在封闭的厨房内吃火锅，通风不良，燃烧、蒸汽和人都消耗不少氧气，时间一长，燃料燃烧不充分产生一氧化碳，滞留密闭空间一定浓度且又是缺氧环境下，容易导致人头晕恶心全身乏力等不适。

胡医生表示，相对于其他一氧化碳中毒意外，吃火锅导致一氧化碳中毒一般症状较轻，主要是容易被及时发现，发现后及时通风，人就会慢慢恢复过来。不管是在家中还是去店中吃火锅，都不建议吃的时间太长，要注意通风。

“吃火锅建议不要时间太长，一小时内就可以了。”胡医生表示，国家餐厅卫生标准规定一氧化碳10mg/m3，当空气中浓度超过国家卫生标准时，可能出现身体不适或轻度中毒。一些人喜欢到火锅店选择包厢等密闭空间吃，一吃就很长时间，若店内通风不畅，就容易出事。

特别提醒

正常情况下，空气中一氧化碳的浓度小于0.01%，若长时间不通风，室内一氧化碳的浓度超过0.04%-0.06%时，就可能会导致一氧化碳中毒，在吃火锅或者烧烤时一定要注意房间的通风，如果出现头晕恶心就要当心。 记者 孟俭 文/图