仪征捺山地质公园茶农采摘鲜叶。 杨宝岭 赵磊 摄

明前茶，贵如金。清明节即将来临，扬州绿杨春明前茶也迎来最宝贵的采摘时机。记者昨日从仪征月塘镇获悉，扬州本土名茶绿杨春产地之一——仪征捺山地质公园茶场的茶农们已开始采摘今年的第一批春茶。受去年干旱以及今年疫情等因素的影响，预计今年的产量将下降，售价与去年持平，好的明前茶每斤售价在800元至1200元之间。

受干旱和疫情影响，今年绿杨春产量将下降

昨天上午7点，仪征月塘镇捺山茶农魏其山背着茶篓上山采茶。受疫情影响，他家今年没有雇用外地工人，而是在当地找了六七个熟悉的采茶工。

魏其山家有50多亩茶园。“去年干旱，雨水不足，目前采摘的都是一些抗旱的茶树。”魏其山说，现在预计一天每亩能采20斤鲜叶就不错了，不过后期如果天气给力，产量会慢慢上升。

嫩芽傲立枝头，茶园绿意盎然。仪征捺山周边约3000亩茶园，每到采茶时节，周边百余村民因“茶”而聚，采摘忙碌一个多月。然而，今年受疫情影响，没有了以往大规模的“喊山醒茶”仪式，扬州绿杨春明前茶在“低调”声中开采。

“目前只是一些抗旱的茶树率先开采。”仪征捺山茶叶试验场办公室主任张鹏说，从去年冬天以来，扬州持续干旱少雨，导致今年的春茶发芽晚，茶青芽头小、不茂密，采摘起来费时且效率不高。此外，受疫情影响，外来采茶工难招，今年的产量将受到影响。

“明前茶如果采摘得太早，茶叶的芽苞太紧，就达不到制作首批明前茶的标准；如果采摘得过晚，茶叶的芽苞都舒展开了，同样也达不到标准。”张鹏说，扬州大规模的采茶还未开始，今年到底减产多少还是未知数。现在最要紧的是顺利把茶叶采下来，把好质量关，等着客户来买。

价格与去年持平，积极开辟多元化销售渠道

“明前茶金贵，冒尖的少，一个人一天只能采摘2斤左右鲜叶，炒成干茶也就2两多。”魏其农说，正宗地产明前春茶需按照4斤3两鲜叶制作1斤干茶的比例严格执行，典型特征是“一芽一叶”，以芽苞为主，有种含苞待放的感觉，泡制出来是嫩绿色。

“人工成本在明前茶成本中占很大比例，明前茶一斤鲜叶包含人工成本，价格在120元，这样制作一斤干茶的采摘人工成本就要超500元。”张鹏说，今年外地工人难招，均使用本地的采茶工，导致人工成本也增加了许多。可即便如此，今年好的绿杨春明前茶售价在每斤800元至1200元，价格与去年持平。“等到春茶大量上市，几百元一斤的大众茶依旧是市场主流。”张鹏说。

采访中，记者获悉，受疫情影响，除了人工问题外，今年茶农还需面对销售渠道难拓展的问题。“目前许多茶叶市场比较冷清，这将影响春茶的销售。”张鹏说。

“对于茶客来说，茶是生活的一部分，疫情是短暂的，生活还是要继续。”张鹏表示，就目前的市场反响来看，还是比较乐观的。虽然客商不能亲自到当地来采购，但通过电话、微信等渠道，客商们均表示出继续采购的意愿，采购量较去年而言也并未减少。

“现在很多茶商借助直播、抖音等网络渠道销售茶叶。”张鹏说，随着新茶上市，将会有越来越多的茶农和茶商尝试直播、抖音，新零售、社群等互联网营销方式，多元化打开销售渠道。

“没有什么能比一杯春茶，更能让人品味春天。”扬州市绿杨春茶叶协会会长潘斌说，协会将进一步提高对扬州名茶绿杨春的品质要求，保证色、香、味、形特性，让消费者知道绿杨春好在哪里。

通讯员 樊荣荣 蔡荣荣 记者 杨宝岭 赵磊