新春伊始，市委、市政府发布了服务外来旅游旅行者的“3号文件”。今年的“3号文件”从游客需求出发，聚焦服务游客十件实事，努力提高游客的获得感和满意度。其中一件实事引起了不少市民和外地游客的关注：在清明节、劳动节、国庆节的假日，对游客开放扬州市政府西大院、扬州生活科技学校、扬州大学瘦西湖校区3个单位的内部食堂，提供淮扬特色简餐。

　　缘何选取这3家单位食堂？是因为这3家单位均位于热门景区附近，停车方便，并且在食品安全管控、淮扬菜烹制及陈设装潢方面都具备较高水准。昨天，记者分别走访了这3家单位食堂，为游客提前打探食堂环境和菜品质量。

　　【机关食堂】

　　扬州市政府西大院食堂

　　法定节假日对游客开放政府食堂，这确实是件新鲜事。究竟能给游客提供哪些服务？

　　春节后的第一个法定节假日就是清明节。市机关事务管理局介绍，他们目前已经积极准备，制定了初步计划。相关负责人介绍，他们从配套服务、菜肴选择、人员配备等方面进行了初步安排。在配备菜肴方面，包括扬州狮子头、煮干丝等维扬特色菜。“主要以快餐为主，用几种组合式简餐供游客优选，还将根据不同季节，合理配备餐食。”据悉，食堂快餐价格届时将参照市场价格，协商定价。

　　“我们预计一次性服务容量为200人，为保证优质服务，建议旅游团队提前预约。”市机关事务管理局负责人介绍，除了菜肴方面，食堂厨师、服务人员、大院疏导人员等都是关键因素。“针对游客的各种需求，我们还将提供卫生间、茶水间、停车场、WiFi、手机充电等配套服务。”负责人表示，“围绕服务游客，这些都是初步方案，还将视情况再进行修改和完善。”

　　【“网红食堂”】

　　扬州大学瘦西湖校区食堂

　　去年，一组扬州大学瘦西湖校区食堂的图片在朋友圈火了，成了“网红食堂”。改造后的食堂不仅设有卡座、吧台高脚椅等座位形式，还设置了一个个独具特色的独立空间。

　　餐厅就餐环境给人耳目一新的感觉。餐厅拥有不同的就餐区域，提供自由舒适、相对私密的就餐环境，同时设置卡座、吧台高脚椅等，不同区域拥有不同设计感的吊灯，让餐厅风格灵活多样。餐厅的装饰极具人文气息，多面墙壁上画有瘦西湖、东关街、文昌阁等风景的水彩画，整个餐厅环境显得大气稳重。二楼设有多个立体式书架，以及教工就餐专用区。

　　除了就餐环境变化外，菜的种类也在变化，增加了许多不同风味的特色菜品，如生煎肉包、麻辣香锅、清汤鱼圆、过桥米线等，以及西式餐点、饭后甜品，还有为少数民族大学生准备的清真窗口，价格普遍低于外面同等质量的餐饮，如咖喱饭价格在9元到13元不等，石锅拌饭价格在7元到14元不等，快餐类价格全部低于10元。

　　扬大瘦西湖校区食堂相关负责人介绍，食堂的就餐位约1400个，在菜品的品质安全以及价格定位上，学校一直严格把控，与外面同等品质的菜品相比，食堂的菜品性价比最高。

　　【学校食堂】

　　扬州生活科技学校食堂

　　扬州生活科技学校东接文昌阁，北临瘦西湖，在文昌中路南侧，距离市中心也很近，方便游客前往就餐。该校设有中餐烹饪、中西面点制作等专业，在食品安全管控、淮扬菜烹制方面都具备较高水准。

　　记者薛舒文