3年前，在陕西咸阳永寿县街头迷茫的时候，邢阿强一定想象不到自己会有今天。

　　2019年江苏省职业院校技能大赛刚结束，扬州旅游商贸学校共获得4枚金牌、5枚银牌、9枚铜牌。其中两名获得金牌的学生特别引人关注。邢阿强获得了中职组中餐一等奖，另一位葛鑫获得中职组西餐一等奖，两人获得保送至国内烹饪专业非常强的本科院校——扬州大学烹饪学院的机会。而邢阿强，三年前来求学前，差点浪迹街头。

　　昔日

　　当年叛逆辍学闯社会

　　“看不到前途，没意思，想出去闯闯。”4年前，当离开自己所在初中学校的时候，邢阿强头也不回。1999年出生的邢阿强，来扬州求学前，一直在陕西咸阳永寿县店头镇生活。父亲常年在外打工，母亲在家照顾他们兄妹俩，家境一直很困难。

　　小学毕业后，邢阿强进入了当地一所初中。成绩并不算差，但是因为生性叛逆，桀骜不驯，与社会上的人来往较多，逐渐厌学，最终在初三下学期时辍学了。

　　“自己知道，得学门技术，要不然养不活自己。”邢阿强在一家汽车美容店做起了学徒，依旧是与社会上的一帮人密切来往。在社会上混了半年，一个电话改变了他的命运。

　　那是阿强的小学老师。电话那头，老师问他，有一个机会他想不想去。“江苏扬州有个‘金龙鱼烹饪班’，你想不想去？”见面时，老师问他。

　　听说所有费用全免，邢阿强动心了。“与其在社会上混着，不如好好学一门技术。”他心想。

　　现今

　　渐渐地像是变了个人

　　2016年9月，邢阿强一个人拖着行李箱，来到了陌生的扬州，找到了扬州旅游商贸学校。

　　到了学校，邢阿强才知道这个“金龙鱼烹饪班”是什么情况。这是三方合作旨在帮助贫困家庭的有志青少年学习一技之长，掌握谋生技能，在实现家庭脱贫致富的同时为中国餐饮事业培养人才。

　　“金龙鱼烹饪班”的同学，来自祖国天南海北，但是大家有一点很一致，都是家庭贫困，抱着改变自己命运的想法而来。

　　在这样的氛围里，渐渐地，邢阿强像是变了一个人。他开始沉迷烹饪技术，请教老师，整日整夜泡在学校训练室，没日没夜地训练烹饪技术。

　　“当年辍学，父母为我伤透了心，想想就难过。现在一定不能再荒废时光。”邢阿强这样默默地对自己说。

　　渐渐地，他成了班上最优秀的学生。他周末很少出校门，选择留在训练室。就连寒暑假，他也经常很少回去。

　　终于，他被学校确定为种子选手，参加2019年江苏省技能大赛。省技能大赛是一场全省职业院校师生职业技能的大比拼，含金量很高。

　　“你可以上大学本科了，而且是国内烹饪专业非常强的扬州大学烹饪学院。”老师告诉他这个消息。

　　“当时我就蒙了。真的没有想到，简直幸福得发疯了。”邢阿强这样谈及自己的感受。他第一时间给自己的父母打了电话。电话那头，母亲哭了。

　　记者刘冠霖楚楚

　　【赛场回放】

　　强手如云显身手

　　强手如云的比赛令邢阿强印象深刻。

　　中餐组比赛，分为理论与实践两部分。理论考试邢阿强取得了满分。

　　实践比赛中，分雕刻与热菜两部分。雕刻又分为基本功、自选小作品以及自选大作品三部分。

　　基本功方面，按照要求是在5分钟内用紫萝卜雕刻出5瓣月季花。自选小作品，则是在30分钟内，用萝卜雕出一只鸟站在钱袋上，自选大作品则是在2个半小时内用白、青、紫萝卜做的家庭团圆雕刻。

　　热菜方面，基本功是要求在8分钟内，做一道青椒土豆丝。虽然只是一道普通的家常菜，但要求非常高。要求土豆丝必须切得方正，断面为0.2毫米*0.2毫米标准正方形，像火柴棒一样。

　　规定作品则是12分钟内爆炒腰花。自选作品则是一个小时内用草鱼做出各客6份菜。

　　最终，凭借精湛的技术，他获得了中职组中餐一等奖。