■核心提示■

　　昨天，江苏省美发美容协会统计数据显示，全省美发美容行业经营者总户数超5.2万户，每万名城镇居民平均拥有18家。扬州市美发美容与摄影协会数据显示，市区中大型美发美容经营户有100多家，单个品牌职工人数超400人。

　　扬州“顶上功夫”闻名全国

　　上海八成美发师傅是扬州人

　　“美发美容行业细分明显，包括理发、染发、烫发、护发、护肤、美体、SPA等十余种服务项目，相应形成了多种业态。”江苏省美发美容协会会长王建介绍，扬州是三把刀的发源地。在上海，有70%美发美容的从业人员来自扬州，80%的美发师傅都是扬州人，90%成功人士来自江苏美容美发行业。扬州理发师在全国遍地开花，扬州走出去的理发师，在上海、南京、北京、杭州等地较好发扬了“扬州工匠”精神。

　　市区中大型美发美容店逾百家

　　近30年中 近三年大洗牌

　　理发刀是扬州三把刀之一，本地发展如何？市美发美容与摄影协会会长嵇庄康介绍，市区中大型美发美容经营者有100多家，“一是看单体店经营面积超过400平方米，二是看知名度。”

　　据分析，在美发美容行业近30年发展变迁中，近十年行业在不断接受洗牌，近三年洗牌最为严重，总体呈现“两头大、中间小”发展格局，大面积大品牌店发展相对稳定，20平方米左右的小店，特别是两把椅子的个人店或夫妻店，因定位社区也相对稳定。

　　美发行业已成综合美学

　　私人订制将成发展趋势

　　据了解，目前大型理发品牌店多是美发与美容组合，业内有“理发不赚钱、烫染发赚钱，美容不赚钱，产品赚钱，美容护肤不赚钱，微整形赚钱”说法。

　　“国内已出现新型综合体内美发店新品牌，其特点是无推销烦恼、不洗头、不用毛巾，碎头发用吸发器吸走，环境好。”嵇庄康介绍，这类门店客群面向80后、90后甚至00后，未来可能会对社区店带来竞争，但对于综合服务的中大型理发店来说影响不大。

　　“目前美发行业已成综合美学，私人订制将成未来发展趋势。”扬州老乡、美发项目国家队总教练、杭州英美职业培训学校校长吉正龙认为，扬州理发师在发型的时尚程度不输给一线城市，已做到与国内国际接轨。美发美容行业作为服务行业，并不是技术好就可把顾客服务好，而是环境、服务、产品等多方面的综合体，“未来，美发美容行业的发展将是定制化的，也就是私人订制。目前个人工作室大多是预约制，现在的发型师不仅要会理发、烫发、染发，还要学美学、画素描、搭配服饰等，这不但是工匠精神的体现，还是综合美学的反映。”

　　记者 屠明娟