扬州网讯 （扬州发布记者 丁云 耿海龙）建筑工地食堂也要“持证上岗”。记者今从市食药监局了解到，《扬州市建筑工地食堂食品安全工作指导意见》正式出台，《意见》明确各建筑工地食堂须领证方可从事餐饮活动。即日起至11月，我市将开展建筑工地食堂食品安全专项整治，力争年底前建筑工地食堂全部达良好以上标准。

　　《意见》由市食药监局、市城乡建设局联合制定出台。要求各建筑施工单位、在建建筑工地开设有食堂和工地食堂的，须严格按《食品安全法》《江苏省食品经营许可（餐饮服务类）审查细则（试行）》有关要求，申请办理《食品经营许可证》后，方可从事餐饮服务活动，许可项目为热食类食品制售。

　　“目前，我市大部分建筑工地食堂都已领证，也有少部分尚未办理《食品经营许可证》，还存在食品安全意识不强、管理制度不健全、责任落实不到位等问题。此次出台《意见》，主要是规范工地食堂，明确办证标准。”市食药监局食品餐饮监管处季松表示。

　　对已取得《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的建筑工地食堂，要求进一步提档升级。对未持证的，对照相关规定审查核发。不符合条件的，制定整改方案，落实整改。

　　即日起至11月，各地食品安全监管部门将联合城乡建设部门，对辖区建筑工地食堂逐一排查，提出达标改造具体要求，指导整改。力争年底前，建筑工地食堂全部达量化分级良好以上食堂标准。食品安全监管、城乡建设部门将建立工作会商和信息通报机制。适时开展联合应急演练，一旦发生食品安全事故，及时启动应急预案，开展事故应急处置。