中国江苏网讯 今年上半年，扬州农户种植什么农作物最亏本？昨天，市物价部门发布我市1月-6月热门农副产品收益情况，统计数据显示，上半年扬州特色农作物荷藕惨遭“滑铁卢”，农户销售一亩荷藕倒贴十张百元大钞。

　　宝应荷藕严重亏损

　　部分农户让人免费采藕

　　宝应连续多年夺得荷藕种植面积、荷藕产量、荷藕出口量三项全国第一，荷藕是我市特色农产品之一，藕产品主要为水煮莲藕、盐渍莲藕、冷冻莲藕、保鲜莲藕等，产品出口到日本和韩国，少量出口到美国和东南亚地区。统计数据显示，目前我市境内种植荷藕面积约10万亩，境外承包种植约10多万亩，优良品种覆盖率达95%以上，“大紫红”和“美人红”是主栽品种。

　　“此次采样选择的是射阳湖镇风车头村的5家荷藕种植户，该村有一家全国性的荷藕专业合作社——射阳湖镇风车头荷藕营销专业合作社，具备样本调查点的要求。”市物价局成本分局的相关人士介绍，从调查汇总数据与上年对比分析可以看出，今年我市荷藕成本收益总体情况呈现出“产量下降、成本增加、价格持平，收益负增”的特点。

　　数据显示，种植户大多出现严重亏损，后期很多种植户出售价格都无法弥补采藕工的工资。个别种植户反映，如果藕留在水田里不挖了卖，气温一升高，藕容易畸形，也影响下一季的产量，为了不影响来年荷藕种植生长，只好让人免费采藕。

　　土地成本上涨

　　销售一亩荷藕倒贴1000元

　　荷藕主要有哪些投入成本，今年整体利润如何？为何说惨遭“滑铁卢”呢？

　　市物价部门的统计数据显示，2018年度，我市农户种植荷藕的物质与服务费用每亩为582.51元,比上年增加37.52元，增幅为6.9%，其中，由于荷藕是一次播种，三至五年收益，每年采摘时须留种，所以种子费分三年进行分摊。

　　“2018年，我市荷藕生产亩均用工5.05个,用工费用754.43元/亩，种植荷藕日常管理用工比种植粮食少，每年只是除草与施肥2至3个用工，基本不要管理，较少发生病虫害，所以家庭用工较少。”市物价局成本分局的相关人士分析，我市种植荷藕大部分用工是采藕用工，所以雇工费用占劳动力比重较大，目前采藕工逐步也改为按公斤计价，大概在0.5元—1元/公斤,平均每个工报酬在180元—220元左右。

　　“其次，2018年我市种植荷藕的土地成本为1018元/亩，比2017年增加540.4元/亩。”市物价局成本分局的相关人士表示，经过测算，2018年我市种植荷藕的每亩产值约为1257元，总成本约为2354.94元，净利润为-1052.89元，成本利润率为-44.71%，“简而言之，就是我市农户今年销售一亩荷藕，要倒贴1000元，可以说是今年上半年最为亏本的农作物。”

　　盲目外扩埋下苦果

　　物价部门建议动用价格调节基金

　　今年我市荷藕价格为何会出现“跳水”行情，将会有何举措呢？

　　业内人士表示，从客观上讲，虽然我市2018年荷藕种植出现亏损，但2015年-2016年荷藕种植也让很多农户尝到了甜头，而且种植荷藕技术门槛低，是我市传统特色产业，还需政府加大扶持力度，帮助渡过困难期。

　　“前几年市场需求大，种藕有赚头，大家都争着种。藕市行情看好，甚至很多种植户的田不够种了，去浙江、安徽等地承包水田来种藕，盲目外扩埋下了苦果。”业内人士分析认为，此外，荷藕粗加工对环境污染严重，环保部门263环境整治行动，关停了射阳湖风车头村几十家藕行，直接对藕加工产业和地方经济发展形成了冲击。

　　上述人士认为，僵藕现象也是导致今年荷藕行情“大跳水”的重要原因。原来，藕塘连续种植3年—5年后，不能再种植莲藕，需要轮作换茬，改种其他作物，2年—3年后才能种植莲藕，“此外，我市虽有高效复种套养的种植示范户，但种植面积小，只分布在少数乡镇，荷藕种植综合效益的提高还需多层次全方位扩展。”

　　物价部门建议，动用价格调节基金对荷藕生产、加工产业进行扶持，稳定农民价格预期，兴建藕加工集中区，加大污水集中治理力度，引导荷藕产业走上健康可持续发展之路。此外，积极鼓励“产、学、研”合作，开展育种试验和新品种选育，精选高产优质荷藕，及时更新高产优质种植品种。在园区内重点示范藕茨复种、藕田养鱼、无公害标准化种植等技术。

　　通讯员 扬价成 记者 陈高君