中国江苏网5月8日讯 在刚过去不久的“五四青年节”，一个词跃然纸上——空巢青年，而一份《中国空巢青年图鉴》则显示，我国的空巢青年人数已经超过5000万。记者发现，在这个“空巢”群体中，有不少人只是在“一个人生活”，如果“空巢”对应的是“孤独”的话，那“一个人生活”则对应的是自在和自由。
一人食：想安静地吃口饭
对于从大学毕业，就走上现在的工作岗位已经有6年、年近30的盛小姐来说，“一人食”似乎已经成了常态。
在经历了几次短暂的恋爱过后，重归“一人食”对于盛小姐来说并不是件郁闷的事儿，实际上自己还挺享受一个人安静吃饭的感受。“我喜欢吃，喜欢去寻找一些适合一个人吃饭的餐馆，当然得环境佳，食物好吃，这样才够愉快。”盛小姐对记者说道。
不过想要找这样的餐馆，并不是件很容易的事情。因为对于收入颇丰，格调较高的盛小姐来说，肯德基、麦当劳在饭点基本就是个“菜市场”，而兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭等窄小的空间、昏黄的灯光以及油腻的桌面更是让其不能忍，稍微“潮”一点、像样一些的店，对于一个客户似乎都不是很“友善”，“似乎只有一些西餐馆还好一点。”盛小姐说道。
“我们找个东西陪你”
对于“一人食”的盛小姐来说，有一个地方是她最不愿意去的，那就是火锅店。的确，对于吃个热闹的火锅来说，大家食才有趣。在采访中，说到“吃火锅”这个话题，不少“一人食”的小伙伴们都建议记者去海底捞看看，“必须得一个人去，店员会找个东西陪你吃”，这是一位小伙伴的原话。
当天19：15，记者来到园区一家海底捞。看到记者四处张望，在门口招呼等位客人的服务员上前询问我，“几人用餐”，当记者表示“一人时”，服务员微笑答道“我带
您去小锅桌”。
跟随着服务员，记者来到了小锅桌。原来小锅桌就是“一人一锅”的形式，一张桌子有四个“一人锅”。落座，倒水、点锅底、点菜、上菜，时间来到19：28，记者并没有发现什么特别。边吃边等，19:58，期间服务员来为记者下了一次丸子、加了三次水，拿了擦眼睛布，但并没有像一些小伙伴说的那样“找个东西陪吃”。
无奈之下，记者只能招手叫服务员，进行询问，服务员随即拿来了一个皮卡丘的玩偶，放在记者对面的椅子上，“之前没好意思问，所以没给您拿来。”服务员一边向记者解释，一边整理皮卡丘的背带并说道，“它也要注意形象，整整齐齐才能见人。”
当记者询问原因时，服务员告诉记者这其实是他们一位同事的突发奇想，这么做已经有一年多了，也是为了让一个人来吃火锅的客人不无聊，“我们会根据客人需求放或不放”。
商家补位“一人食”
虽然小锅比大锅便宜了50元左右，但记者的这顿两荤两素的火锅大餐还是花费了110元，显然这是一个比较高的价码，不过服务员告诉记者，现在一个人来吃火锅的并不少，而且都是老客户，所以店内的“小锅”生意还挺不错。
而盛小姐也告诉记者，其实“一人食”并不比两个人吃合算多少，很多时候仔细计算一下，反而花得更多，“现在，想要有好的环境、好的味道，价格不会低，而一个人辛苦工作一天，总想吃顿好的。”
而记者发现，也许正是看到“一人食”背后的消费力，不少商家开始补位“一个人生活”，海底捞的“小锅”，还有那个令一些“一人食”顾客有些尴尬的“玩偶陪吃”，显然都是一种补位行为。
而在“一人食”方面还有一个非常明显的补位者，就是我们现在随处可见的便利店。的确，当明亮整洁、颜值颇高的便利店开始在店里提供更多的座椅时，店内的各色便当似乎也就不愁销路。
“在便利店里吃饭，最大的好处就是不尴尬。”来苏州工作两年的小刘说道。这个出生于1992年的天津小伙子，是个程序员，目前在一家位于独墅湖高教区附近的手机软件公司工作。由于加班是“家常便饭”，公司附近的24小时便利店就成了小刘常去吃饭的地方，久而久之，有时候不加班也会去那边吃饭。
资本介入“一个人经济”
记者发现，商家补位“一人食”，只是补位了当前“一个人生活”的一小部分。在这个被称为“一个人经济”的生态圈里，各种商家、各路资本还在不断的进行补位和介入。
先后从事过证券、期货和信托的杰哥结婚前一个人常做的事情就是去K歌，“那时候，基本上是一个人会唱个两小时，唱完感觉嗓子都要哑了，但特别爽。”对于为什么会一个人去K歌，杰哥的理由很简单，自己是麦霸，喜欢一个人唱歌的那种自在和畅快。
杰哥告诉记者，最近他在一个超市里发现一个好玩的东西，“是一个实体唱吧，在一间玻璃房里有唱歌的设备，机器会录下你唱的歌，还能通过手机分享出去。”
而记者了解到，其实杰哥说的就是今年以来资本颇为关注的迷你KTV。上周五，记者去到杰哥所说的超市，找到了那个玻璃房。记者发现，玻璃房里有一台触摸式选歌机、一个大屏幕、两个话筒、两副耳麦、两只高脚椅，通过手机扫码就能进入这个名叫“友唱M-Bar”的迷你KTV系统里。
在这个2平方米的空间里，选歌、点歌、手机付款，就能开唱，价格8元一首歌，或者花20元唱15分钟，不过要唱一小时的话，就要58元。
“我以前在K歌房里唱2、3个小时也差不多这个价钱，并不便宜。”杰哥虽然如此评价，但还是花了20元体验了一把。
有业内人士表示，很多年轻人想唱歌，但又不想通过社交形式，而寻求私人演唱空间并不容易，这让迷你KTV有了存在的理由。而记者发现，最近有报道显示，目前，市场上主要有友唱M-Bar、咪哒miniK、科美唱吧等这几家，其中友唱获得友宝集团6000万人民币A轮融资，唱吧也正式宣布战略投资咪哒。
过好自己的日子
在采访中，记者发现，不管是盛小姐、杰哥、还是程序员小刘，他们都有完整的社交圈，一个人生活，并不代表他们孤僻或者不善于与人打交道。反而他们生活得都很积极，事业和生活上都有所成就。
小刘告诉记者，自己6月要去日本京都，作为项目小组的组长去和日本客户做对接，“会在那边呆半年，公司还会额外给一份补贴。”
爱唱歌的杰哥在今年年初顺利领证结婚，他是在一次跳槽的过程中认识了现在已经成为其夫人的海南妹子，目前两人正在为迎接新生命而做着努力。
盛小姐也是个金融工作者，最近她已经被一家上市券商高薪聘请为其苏州营业部的负责人，“其实一个人生活还是一家人生活，归根到底还是要过好自己的日子，不对这残酷的现实妥协，一个人生活很自在，一家人生活很温暖，各有各的好处，一切顺其自然就好。”盛小姐说道。
而或许也正是这种积极的态度，和他们愿意为所好买单，让更多商家、资本看到了其中的需求和商机。
