本网讯 进入8月以来，猪肉整体价格上涨了近25%。昨天，记者走访通农物流市场了解到，目前市场上猪精肉36元/公斤、前腿肉30元/公斤、五花肉34元/公斤、仔排56元/公斤、大棒骨22元/公斤。

　　从通农物流统计的数据来看，截至昨天，猪肉进场量较5月份下降了27%，预计后期将出现供应紧缺的局面，肉价将继续上涨。为做好保供稳价工作，通农物流鼓励经营户从黑龙江、四川等地组织货源；此外，8月中旬，中国食品集团第一批冷藏肉到达通农物流二号冷库，后续中食集团将有近2万吨冷藏肉陆续到库，作为长三角猪肉市场的储备肉。

　　为守护百姓“舌尖上的安全”，通农物流严把食品安全关，对于每天每户进场交易的生猪肉品，食安部都要求入场经营者需向市场提供经营资质、猪肉进货渠道、动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证等，场内经营者要认真落实挂牌经营、场地挂钩、场厂挂钩的制度。

　　自8月1日开捕，“虾兵蟹将”陆续登上市民餐桌，目前梭子蟹集中大量上市。活梭子蟹以浅海和人工养殖的为主，价格在50~60元/公斤不等；冰鲜的梭子蟹一般从深海捕捞，用大量的冰块保鲜，价格在24~30元/公斤，新鲜上市的梭子蟹口感鲜甜嫩滑，是这个季节不可多得的美味。由于今年的梭子蟹质量高、捕获量少、深海捕捞的成本高，所以价格较去年同期上涨了近10%。据悉，进入九月以后，小黄鱼、鲳鱼等鱼类将会大量上市，喜欢尝鲜的市民可以来通农物流采购。

　　记者彭军君 通讯员施婧婧 潘继东