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本地头茬冬季草莓 抢“鲜”上市
2019-11-19 10:18:00  来源:淮海晚报  
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  业内人士:草莓价格将持续下跌

  

  最近,淮安本地所产的头茬冬季草莓已提前上市,价格也是一降再降,对于广大“吃货”而言可是个好消息。

  昨日,记者在淮海东路上一家水果店看到,货架上,红彤彤的草莓已经开启了“霸屏”模式。店主周晓光介绍,这些草莓都是淮安本土种植的头茬红颜草莓,上市差不多有一周的时间了。相较于去年,今年草莓的上市时间提前了10多天,这和持续晴暖天气有关。一般来说,冬季草莓能长3茬,从现在一直到春节前,市民都可以品尝到应季草莓。

  同样令“吃货”感到开心的是,草莓的价格持续下跌。“随着草莓陆续批量上市,草莓的价格是一天一个价。”丰登路农贸市场水果商贩薛达说,草莓刚上市时,统货零售价大约在50元/斤;两三天之后,价格就降到40元/斤;现在,30元/斤就可以购买到。“尽管如此,还是要比很多时令水果的价格高一些。”不过,薛达预计,往后的草莓价格会继续下降,市民有望实现“草莓自由”。“因为正常的情况下,头茬草莓结束后,第2茬、第3茬草莓几乎能达到无缝对接上市,价格会越来越便宜,去年最低的价格在10元/斤左右。”

  身价不菲的草莓,味道究竟怎么样呢?记者也迫不及待地加入尝鲜队伍,一颗颗红润饱满的草莓令人垂涎欲滴。草莓入口瞬间,果汁四溢,甜中带有微酸的口感,让人回味无穷。业内人士透露,上乘的口感源自于品种的优选。红颜草莓是章姬和幸香杂交育成的早熟品种,可谓是集颜值与美味于一身。除了红颜草莓外,不久之后,章姬、雪兔、白雪公主等新品种也将进入市场,届时,市民将能品尝到不同风味的草莓。

  “草莓营养价值高,素来有‘水果皇后’的美誉。”营养师王慧煜说,其富含维生素、胡萝卜素、叶酸等营养物质,尤其是维生素C的含量比苹果、葡萄要高7-10倍。经常食用草莓,有助于补血益气、润肺生津、清新固齿。但是,由于草莓性凉,不能食用过多,一天10颗为宜,否则容易引起过敏、腹泻、脱钙等症状。王慧煜建议,市民在吃草莓前先用盐水浸泡,再用清水冲洗,虽然有些麻烦,但是盐水的杀菌效果很好,可以起到清洁草莓的作用,吃起来更放心。

  ■融媒体记者 张红

标签:草莓;业内人士;上市
责编:胡悦 崔欣
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