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元宵怎样吃才健康? 贪吃易伤肠胃一些人要节制
黑芝麻
2021-02-28 10:27:36  来源:扬州网  
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  昨天是农历正月十五元宵节,吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,是扬州传统的节日习俗。这几天,很多居民提前从超市购买了汤圆,还有一些老扬州人亲手包汤圆。吃汤圆寓意团团圆圆,但控制不好量对健康会有影响,那么元宵节该如何健康吃汤圆?
  市民讲述
  汤圆味美,贪吃后却消化不良
  家住老城区的张素云老太今年72岁,每年元宵节前都会包些汤圆给家人品尝。张奶奶说,她包的汤圆主要是菜肉馅的,吃起来鲜美。
  也有不少家庭在超市购买汤圆或元宵。市民储先生说,春节期间,超市里各种品牌、口味的汤圆提早上架,除了黑芝麻、豆沙等传统口味汤圆外,还多出了水果、蛋黄流沙、坚果馅等汤圆。“孩子想吃巧克力馅和水果馅的汤圆,我买了好几袋放冰箱里。”储先生说。
  汤圆寓意虽好,但食量很重要。市民王奶奶告诉记者,前几天为了尝鲜,一连贪吃了四个芝麻馅、豆沙馅的汤圆,谁知夜晚睡觉时感觉肠胃不舒服,出现反酸、肚胀等状况,第二天到医院检查被诊断为消化不良。“孩子送来的水果馅小汤圆,我忍不住多吃了几个,血糖竟升上去了。”市民唐女士患糖尿病多年,元宵节没抵挡住美食诱惑,导致血糖升高,被家人送进了医院。
  健康提醒
  “三高”、脾胃功能较弱人群要节制
  扬州市中医院中医专家、治未病中心副主任高慧介绍,无论是元宵,还是汤圆,外皮都是糯米制作难消化,内馅高糖、高热量、高油脂,不能贪吃。高慧说,糯米在胃里分解排空较慢,脾胃弱的市民容易出现进食后的反酸、肚胀等症状。
  高慧强调,考虑到汤圆的馅料特征,“三高”人群、冠心病或者合并急性胃肠炎患者应该不吃或少吃。“过节一次吃太多对身体不好,浅尝辄止最好。”高慧说,糖尿病患者不建议食用或过多食用汤圆,儿童、老人、脾胃功能较弱的人群,有胆囊疾病、慢性胰腺炎的人群以及大病初愈的人士也不宜多食。
  “在品尝汤圆的时候,可搭配绿叶蔬菜或杂粮,富含膳食纤维的食物,降低消化道的负担,达到营养均衡多样化的饮食。”高慧建议。
  记者 周阳

标签:汤圆;元宵;肠胃;健康;高慧
责编:张慰 崔欣
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