如今，不少90后也已经加入了养生大军，开始唱着“保温杯里泡枸杞”，但保温杯里泡枸杞真的可以养生吗？不，保温杯里放枸杞，可能并不能起到养生的功效，并非人人都适合食用枸杞，存放时间过长发酵还会导致“喷涌”。

保温杯里泡枸杞

不少年轻人加入养生大军

过去，保温杯里泡枸杞是中老年人的最爱，近年来，不少年轻人也加入了养生大军中。

“保温杯里泡枸杞”可不是喊个口号那么简单，此前，不少流行歌曲都把这句歌词写进去了，成了年轻人的养生秘诀。90后市民小孙也有自己的养生秘诀：每天在办公室的养生壶里放枸杞红枣，回头装在保温杯里，一喝就是一天。

除了小孙外，越来越多的年轻人习惯出门带上保温杯，配上自己的养生秘法。记者采访获悉，不少市民喜欢在保温杯里放枸杞、红枣、红茶、牛奶、果汁等。市民王女士介绍，自己平日去哪都会带着保温杯，“天气太冷了，人一过40岁，身体就很敏感，不能喝冷水，没事就泡点枸杞、红枣或者普洱茶等。”

最好现泡现喝

存放时间过长发酵致“喷涌”

日前，福建福州一名23岁的女孩因为用保温杯泡枸杞红枣茶，被保温杯杯盖炸伤导致眼球破裂。事发当晚，该女孩想拧开保温杯，但杯盖特别紧，她用力拧了好几把，结果杯盖突然迸起，砸向她的眼睛，导致她一只眼睛受伤严重，眼球破裂。

保温杯泡枸杞红枣茶为何会突然爆炸？梅岭中学化学老师蒋俊介绍，之所以发生爆炸，主要是保温杯内饮料的变质发酵产生气体，保温杯密封性能太好，气体出不去，压强变大引起的。

保温杯可以装所有东西吗？蒋俊介绍，这样理解是片面的，以盐水、碳酸饮料为例，会破坏不锈钢的表面，加速不锈钢的腐蚀，加大金属元素析出的风险。枸杞、果汁、红枣、胖大海等比较适合真菌等繁殖，存放时间过长可能产生气体，使杯中气压增大，会造成“喷涌”。大量气体在密闭的狭小空间中压缩，时间越长，释放的气体越多，从内部对瓶壁造成压力，形成瞬间高压，也会引起“爆裂”。

“果汁、红枣、胖大海等最好现泡现喝，用热水冲泡时，可反复开关瓶盖释放气体，再旋紧。他强调，使用密闭杯子时，最好先用热水预热后倒掉，再加入热水，避免温差变化过大，导致气压骤然增加，造成热水‘喷涌’。”蒋俊提醒，在用保温杯泡“养生茶”时，记得及时清理，无论打开什么杯子，一定要稍加倾斜，不要对着人，防止发生意外。

并不是想吃就能吃

这些人不能随便吃枸杞

“保温杯里泡枸杞”成为养生金句后，很多人认为，枸杞是养生之物，老少皆宜，真的如此吗？扬州大学附属医院主任中医师刘茜表示，枸杞是生活中最常见的药食两用材料，既能入药也能食用，枸杞滋补肝肾，益精明目，有强壮作用，尤其是身体比较差的人，吃点枸杞会有意想不到的好处，在平时把枸杞泡水喝或者煮粥食用，都能改善调节身体。但是，并非人人都适合食用枸杞。

出现感冒的人，是不能吃枸杞的。枸杞本身属于性温食材，如果已经感冒了再吃枸杞，会面临内火更加旺盛，说是火上浇油并不夸张；出现了感冒，禁止食用。

对于阴虚火热的人，也不建议吃枸杞，这类人也是因为内火比较大，内火太重，如果吃了枸杞，同样会让自己上火加重，也是不健康的。

腹泻期间也不适合吃枸杞，会加重腹泻，拉肚子更加频繁。

情绪亢奋的人，也应该避免食用枸杞，这类人如果继续食用枸杞，很容易导致亢奋的情绪一直延续着，心中躁动感更加强烈，总是处于这种亢奋状态下，对心理、生理都是不利的。

枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者谨慎食用。

此外，每次吃枸杞不能太多，并不是越多越好，控制好量，一天吃15克就够了。

刘茜提醒，有些时候，因为保存不当，导致枸杞发霉了，说明其中产生了黄曲霉素，如果吃了只有危害，没有益处，尤其是对肝有很强的刺激、损伤。

记者 陆康洁