从蒜薹、蓬哈菜、苋菜到蚕豆，谷雨前苏州本地市场各种时令蔬菜上市量大增，价格下降。4月14日南环桥市场统计，时令蒜薹的批发价下降近五成，蚕豆批发价也下降二成多，苏州市民餐桌上“春意盎然”。

蒜薹炒肉丝、蒜薹炒腊肉，这两天端上不少苏州市民家庭餐桌。南环桥市场监测数据显示，目前市场上蔬菜的供应量比上周增加18%，整体相对充足。

各种时令蔬菜滚滚而来，蒜薹上市量比上周增加17%，平均批发价从上周的每公斤8元，跌到目前的4.2元，环比跌幅达到48%。据业内人士介绍，预计蒜薹上市量还将继续攀升，是苏州市民开吃的最佳时机。

清炒蚕豆、豆瓣炒蛋、豆瓣炒咸菜，随着蚕豆上市量增加，不少苏州市民争相品尝蚕豆，各种烧法轮番上桌。据了解，目前市场蚕豆以福建产地为主，上市量比与上周同期增加37%，平均批发价在每公斤3.6元，价格比上周同期下跌了25%。

“瓜果类蔬菜价格也在下跌”，丝瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜品种丰富，上市量和上周同期相比增长11%，价格下跌近一成，苦瓜价格跌得最结棍，达到24%。苏州市民喜欢吃的绿叶类蔬菜，这两天价格也蛮实惠。韭菜平均批发价目前在每公斤2.3元，跌幅为4%。（苏报融媒记者 尤薇 文/摄）