进入芒种后，气温显著升高，人体更容易出汗，体内水分流失得特别快。此时，更应注意补充水分，同时饮食要“清补”，少吃高盐高糖食物，多选择利于生津止渴、清热去火的食物。那么，芒种时节吃什么好呢?

　　“水八仙”之一茭白，深受市民喜爱

　　茭白一身“白嫩肌肤”，营养十足，有利尿止渴、清暑解烦、美容养颜的功效。“茭白是‘水八仙’之一，家人都爱吃，现在也正是吃茭白的时节。”正在购买茭白的市民何女士表示，茭白不管是用来炒肉丝还是红烧，都很适宜。”

　　据市价格监测中心提供的数据，近日，农贸市场茭白零售均价为每斤5.18元，售价较高的为双塔农贸市场，每斤7元。售价较低的为南门农贸市场，每斤3.5元。此外，南环桥批发市场每斤1.1元，长江路批发市场每斤3.5元。

　　莴笋清爽可口，批发价同比最高跌五成

　　新鲜莴笋富含维生素、无机盐和一定量的微量元素，且对高血压、心脏病有一定调节作用。家住姑苏区的陈女士表示：“清炒莴笋是近期家中饭桌上常有的菜，刚炒出来的莴笋口感清脆，营养丰富。对于夏季胃口不佳的人来说，这道菜十分适宜。”

　　据市价格监测中心提供的数据，近日，农贸市场莴笋零售均价为每斤3.46元，较去年同期下跌近一成。售价较高的为双塔农贸市场，每斤5元。售价较低的为南门农贸市场、香花桥农贸市场、娄门农贸市场，每斤2.5元。此外，南环桥批发市场0.8元，较去年同期跌幅达五成，长江路批发市场每斤1.8 元，较去年同期跌幅近三成。

　　各市场籽虾价差大，每斤30元到70元不等

　　目前，苏城市场上的河虾虾籽饱满，引来不少市民挑选购买。6月份正是食用籽虾的好时候，籽虾的价格也不如先前昂贵，是很多人的餐桌首选。

　　据市价格监测中心提供的数据，近日，农贸市场籽虾均价在每斤43.7元，较去年同期价格微涨。售价较高的为双塔农贸市场，每斤70元。售价较低的为新民桥农贸市场，每斤30元。各市场售价差异较大，还需大家现场购买时比货比价。此外，南环桥批发市场每斤50元，长江路批发市场每斤40元。本报记者张丹