编者按：为助力脱贫攻坚、农民增收，为各地特产打开新的销售链路，“学习强国”江苏学习平台、南京农副产品物流配送中心、新江苏客户端、中国江苏网联合推出“特产代言·众彩一档一品”特别策划，旨在发挥平台作用，集聚各方力量，提高优质农产品附加值、知名度、影响力，发展特色产业，拓宽乡村振兴路。

4月20日，习近平总书记在陕西省柞水县小岭镇金米村考察脱贫攻坚时，夸奖当地把小木耳办成了大产业。而这份成绩，正有江苏对口扶贫协作的助力。在南京众彩已开辟一系列商洛木耳的销售渠道；助力商洛宣传推广‘柞水木耳’品牌；让更多商洛特色产品出现在广大市民的“菜篮子”中。

南京众彩累计销售柞水木耳30吨

“看一看，柞水的木耳乌黑光润、肉厚质软，绿色又健康”，众彩商户钮固山在向选购的市民推荐自家的产品。2018年4月，钮固山与柞水合作社进行对接。当时，柞水木耳对于南京市场来说还算是新品种。钮固山带着货品一家家跑，“最多的，一家跑了4次”，钮固山说。慢慢的，从最初的极力推销到主动有客户找上门来只用了不到两个月，一些老客户也逐渐增加了柞水木耳的订单。“我相信柞水木耳的品质，也相信我的判断，”钮固山笑着说，“现在市里有4家连锁餐饮公司直接在我这拿货。”

好品质赚足了口碑，也让销路大开，依靠众彩平台，柞水木耳除了覆盖长三角城市，还销往广东、新疆等地。较2018年刚起步的销量总数，2019年柞水木耳的销量总数直接翻了三倍，目前累计销量突破了30吨。

小木耳成为脱贫致富的“金耳朵”

泡发后的柞水木耳内侧呈黑褐色带光泽，朵形自然舒展形成一个“凹”形，边缘波浪形的褶皱随水波颤动，尽显弹嫩。不仅品相上等，吸水率也高，可达15倍，一片硬币大小的干木耳浸泡后能有半个手掌大。“泡发量大说明菌的活性强，也就更新鲜爽口”，有着十几年木耳销售经验的钮固山认为柞水木耳一定有好前景，“物美价优出货量大，客户更青睐。”

选择销售柞水木耳，还有钮固山心里的那份温暖和善意，他说，“尽自己微薄的力量，让乡亲们的生活是越来越好”。

小木耳不仅是餐桌上的鲜嫩爽口，更是带动当地增收的大产业。当地村民告诉钮固山，通过柞水木耳产业，现在年收入四五万元，摘掉了贫困“帽”。木耳成为当地致富“金耳朵”，离不开苏陕协作、兄弟携手同行奔小康的不懈努力。小小的黑木耳做出了大名堂，映照出的是浓浓帮扶情、苏陕一家亲！王心婷 芦艳 王舒怡 摄影赵亚玲

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