中国江苏网讯 距离第二届中国(淮安)国际食品博览会开幕还有30天，4月9日，淮安举办新闻发布会，通报食博会筹备情况，并热情邀请国内外嘉宾届时到淮安来，畅享美食美酒和丰富多彩的食博会活动。

　　第二届食博会为期4天，将于5月9日至12日在新建成的淮安国际食品博览中心举办。食博会设置主题展览、专题会议、美食博览三大版块。其中，主题展览面积近3万平方米，共设境外食品馆、境内食品馆、网红食品馆、江苏食品馆（淮安特产馆）、中外名酒馆、美食风情馆六大展馆，有1390个国际标准展位，各种境内外知名食品、网红特色食品将让宾客们大饱眼福和口福。

　　江苏唯一的食品类博览会

　　中国（淮安）国际食品博览会不仅是江苏省重点博览会，也是江苏目前唯一的食品类博览会。

　　在去年成功举办首届食博会之后，今年的第二届食博会以“品质食品，食尚生活”为主题，努力打造现代新型展会，搭建食品对接平台，助推食品产业发展。

　　食博会组委会副主席兼秘书长、淮安市副市长顾坤介绍说，经请示中国贸促会批准、江苏省政府同意，自2018年起，每年在淮安举办一届中国（淮安）国际食品博览会，发挥淮安千亿级、江苏万亿级食品产业优势。

　　即将开幕的第二届食博会，由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办。

　　本届食博会在总体安排上体现了“四个新”，即办展理念新、主体版块新、政策服务新和举办场馆新。特别是场馆，为打造专业平台，提升展会层次，淮安市投资13.76亿元新建了集专业会展、大型会议、投资洽谈、餐饮服务为一体的中国（淮安）国际食品博览中心，总建筑面积约13.2万平方米，将为参展商和广大观众提供全新的体验。

　　特色活动精准对接

　　食博会组委会副秘书长、淮安市商务局局长张东来介绍了食博会期间的重点活动安排。

　　本届食博会精心安排了“四类特色活动”：一是专题高端峰会。包括食品安全峰会、运河与美食创意城市发展峰会、食品健康知识系列讲座等。二是产销精准对接。包括“食尚消费”采购订货会、“食尚优品”信息发布会暨“淮味千年”区域公用品牌推介会等活动。三是企业品牌推广。包括参展企业线上线下品牌推广和产品推介、天猫“老字号品牌唤醒计划江苏行”活动等。四是美食大餐体验。包括第二届淮扬菜大师邀请赛、运河及淮河沿线城市非遗菜品技艺展演、“淮扬菜名店”评选授牌、淮安十碗好面大赛等。

　　食博会这个大平台，吸引着来自阿根廷、尼日利亚、巴基斯坦、泰国、日本等国家和地区的采购商，也吸引了来自沃尔玛、家乐福、乐购、麦德龙、欧尚等重点企业的采购商，他们都将赴会参加采购。境内各省市自治区，新疆、辽宁等区域合作城市及大运河文化带、淮河生态经济带城市的大型零售商、批发商、集团消费单位也组团参加食博会。

　　据预测，仅淮安市各县区就有数百家重点食品零售企业和生产企业、社区便利店、食品批发经销商、集团消费单位、农业龙头企业将赴会参与采购，到会的专业观众将有一万名以上。

　　美酒美食荟萃一堂

　　淮安作为酒都，酒文化源远流长，此次食博会期间，酒水的展销内容丰富多彩。据悉，博览中心有4289平方米展厅将用于酒水展览，共设标准展位182个，特装展位35个，划分为境外名酒和中国名酒两个展区。白酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等应有尽有。

　　另外，设于D馆的江苏食品馆很有看头。淮安是淮扬菜发源地，淮安的农产品地理标志证明商标125件，居全国设区市第一。在面积为6118平方米，拥有283个标准展位和40个特装展位的江苏食品馆，来宾不仅可以看到来自江苏各市食品知名企业、老字号食品企业、特色农副产品生产企业的知名产品，如维维、恒顺、卫岗、苏盐等，还有口碑极佳的淮安特色食品企业、淮扬菜食材生产企业如新饕客、百斯特、白马湖集团等带来的产品。

　　对于大众来说，最感兴趣的应该还是食博会上的美食大体验。届时，国内外名厨大师云集淮安，现场切磋厨艺，交流美食文化。仅在淮扬菜主题展上，就有淮扬菜名店菜品、开国第一宴、乾隆南巡宴、西游记素宴、船帮宴、盱眙龙虾宴、湖鲜宴等诸多特色文化名宴。

　　记者 刘玉琴 蔡志明