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菜市场里的美食丨冰糖桂花藕
2022-04-14 10:05:00  来源:淮安发布  
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在新民路农贸市场门口有个专卖“冰糖桂花藕”的摊位,老板李光友六十出头的年纪,有顾客来时总是笑呵呵的,很多人都亲切地叫他“藕爸”。

“藕爸”卖藕已有近15个年头,每天临近饭点,摊位前的顾客便络绎不绝。“好吃、软糯、香甜,就是这个味儿!”刚下班就过来买藕的郭女士说,自己和家人一直以来都认准“藕爸”家的冰糖桂花藕。“要想受到大家的欢迎,就得口味好。”李光友告诉记者,他们家冰糖桂花藕的口味是经过精心研究的,汤底的用料、煮制的时长、汤汁的粘稠程度等都有特别之处,现在还有很多人专程过来买他做的冰糖桂花藕寄给远方的友人。(高婷婷)

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责编:邵佳 崔欣