中国江苏网讯（通讯员 田敏 周莹 陆静静 记者 张莎沙 蔡志明）有滋有味龙虾节，礼赞百年谱新篇。5月18日，伴随着喜悦的锣鼓声，第二十一届中国·盱眙国际龙虾节开幕。开幕现场，“盱眙龙虾香米”被授予“中国地理标志商标”牌匾、“盱眙龙虾”被授予“中国地理标志农产品”牌匾。淮安市委副书记张国梁出席开幕式并宣布开幕。

盛世迎华诞，虾都别样红。张国梁在致辞中说，受市长陈之常委托，他谨代表中共淮安市委、淮安市人民政府，向龙虾节的开幕表示热烈祝贺！向全体盱眙人民致以节日的祝福！盱眙是一座风景秀丽、环境宜人的山水绿都，也是一片有着光荣革命历史的红色热土。21年前，富有改革气质的盱眙人民，发扬艰苦奋斗、激越勇进的铁军精神，敢闯敢试、敢为人先，创新举办自己的节日——盱眙龙虾节。21年来，盱眙人民初心不改、奋斗不息，走出了“一虾先行、诸业并进”的特色发展之路，县域实力不断增强，乡村振兴步伐加快，民生福祉持续改善，干部队伍精神饱满，高水平全面小康取得决定性成就，高质量跨越发展交出优异答卷。市委市政府和560万淮安人民，为盱眙的出彩由衷点赞，更对盱眙的明天信心满怀！

唯改革者进，唯创新者强，唯改革创新者胜。张国梁指出，希望盱眙县委县政府和80万盱眙人民继续树牢项目为王、环境是金的发展导向，始终保持“一虾先行、诸业并进”的不懈追求，拿出更大的勇气、魄力和干劲，持之以恒推动龙虾产业产品创新、技术创新、市场创新、模式创新，不断壮大产业链、完善供应链、提升价值链，持续放大盱眙龙虾全国水产第一品牌效应，以盱眙龙虾的红红火火，带动经济社会的蒸蒸日上，人民生活的节节攀高，为淮安“绿色高地、枢纽新城”建设作出更大贡献。

盱眙县委书记邓勇在致辞中说，盱眙龙虾节紧跟时代脉搏、紧扣发展主线，以奋斗贯穿、用汗水浇灌，成就了这篇史诗中的经典章节。21 年来，龙虾节将奋斗与创新相连，谱写了向上奋进的时代赞歌。龙虾节在探索中创新，在创新中求变，实现了平台再升华、产业再升级、品牌再升高。21 年来，龙虾节将奋斗与开放相接，描绘了高质量发展的生动画卷。盱眙坚持开放主基调，把龙虾节办成了经贸节、招商节、旅游节、文化节，走出了一条以特取胜的发展之路。如今，她融入南京都市圈，引领宁淮合作迈上新台阶；对接长三角，助推全域旅游实现新突破；对标国际化，牵引营商环境得到新提升，越来越多的知名企业青睐盱眙，越来越多的重大项目落户盱眙，成为盱眙高质量发展的强大引擎。21 年来，龙虾节将奋斗与为民相融，书写了共创共享的精彩诗篇。龙虾节根植于人民、普惠于人民，如今的大产业、大品牌，以其强大的竞争力、影响力，服务国内大循环，成为国民美食的“不变网红”；融入脱贫大格局，成为富民产业的“不落标杆”；致力文化大发展，成为江苏节庆的“不老传奇”。76 年前，新四军从盱眙出发，继续进军，走向胜利。站在“十四五”新的起点上，盱眙将以建党100 周年为契机，传承红色基因，弘扬铁军精神，以龙虾产业为引领，深度融合线上线下，加快创建国家园区，全力打造新零售样板，坚决打赢乡村振兴整体战，推动盱眙在现代化新征程中，走向一个又一个新的胜利。

主持开幕式的盱眙县县长孙志标说，从2000年首次举办龙虾节开始，21年来，盱眙始终秉持“办节为媒、产业为要、发展为本”的办节主旨，突出地方特色，彰显时代特征，不断推动龙虾节传承、创新、发展，不仅书写了中国节庆史上一个又一个辉煌篇章，而且铸就了“盱眙龙虾”和“龙虾节庆”两块闻名全国的金字招牌，盱眙龙虾品牌价值达到215.51亿元，连续6年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第一名，盱眙也走出了一条“一虾先行、诸业并进”的特色发展之路。今年是“十四五”开局之年，是全面实施乡村振兴战略，开启全面建设社会主义现代化新征程的起始之年，也是中国共产党建党100周年。在这样一个具有特殊意义的年份，今天我们再次相聚在“中国龙虾之都”，共同举行第二十一届中国·盱眙国际龙虾节开幕仪式，这不仅标志着今年龙虾节各项活动正式拉开帷幕，同时也预示着盱眙的发展和百姓的生活也将一直红红火火！

2020年，“盱眙龙虾香米”成功获批中国地理标志证明商标，并取得国家知识产权商标注册。“盱眙龙虾”成功入选农业农村部发布的2021年第一批农产品地理标志登记产品。开幕式上，省知识产权局副局长张传博为“盱眙龙虾香米中国地理标志商标”授牌，省绿色食品办公室主任徐继东为“盱眙龙虾中国地理标志农产品”授牌。

龙虾节开幕，龙虾开捕，虾农们最开心的日子来了。波光粼粼的水面上，虾农头戴斗笠，浆起船动，一网下去就是满满的收获，密密的渔网里藏着虾农们龙虾满仓、平安丰收的美好心愿。捕捞起来的头网虾被倒入箱里，现场慈善拍卖。10家竞拍企业竞相举牌，气氛热烈。最后，200斤头网虾被拍出256000元，款项由盱眙慈善总会监管，用于开展慈善公益活动。

值得一提的是，本届龙虾节淘宝、天猫、聚划算开辟线上龙虾会场，5.17～5.19三天。天猫还携手盱眙政府，从产业数字化升级、原产地品牌打造、数字化营销、商家能力提升等开展全链路合作，持续打造盱眙小龙虾线上销售主阵地。结合本届龙虾节，天猫通过“聚新鲜”营销平台联合本地重要品牌商家进行线上营销，利用全网资源助力盱眙龙虾走向全国，打造产地名片。

目前盱眙全县龙虾养殖面积已达83.5万亩，“虾稻共生”66.5万亩，年产龙虾8万吨，年交易量12万吨。全县拥有龙虾产品加工企业70余家，从事龙虾产业人员近20万人，全国龙虾餐饮加盟店超2000家，各类网店近2000家，形成了龙虾美食、龙虾饲料、龙虾调料、龙虾香米四大系列产品，达到百亿级产业规模，做到了培育一个品牌、带动一个产业、造福一方百姓。

走进新时代，开启新征程，眼下盱眙人继续发扬敢想敢干、敢为人先的进取精神，推出五大新动作，不断做大做强龙虾产业：

升级“虾稻共生”

，

推广“双早优”虾稻共生新模式，养出“四月虾”、种出“国庆米”，实现提早上市、旺季上市；

加快全球龙虾交易中心建设

，使其成为全国最大的小龙虾专业交易市场，形成规模效应、集聚效应；

壮大龙虾产业集群

，把做大做强小龙虾加工业作为主攻方向，打造骨干企业，补齐产业链短板，增强带动能力；

开展新零售营销创新

，依据盱眙龙虾餐饮优势，大力推广“龙虾工厂+冷链物流+中央厨房+同城配送+温链外卖”新零售模式，形成可复制可推广经验；

加强品牌宣传

，在发挥节庆效应、借力明星效应、创新文创宣传、强化媒体宣传等方面做文章，开展城市地推活动，不断扩大美誉度和影响力。