这个夏天，常州的夜市堪称遍地开花，一个多月来，常州市各辖市区、街道直至社区，纷纷打造推出各自的品牌夜市；商业综合体和景区更是不甘落后，都在各自的“家门口”摆起夜市，吸引客流。目前，常州有影响力、“叫得上名”的夜市超过了30处。

夜市遍地开花，如何突破同质化，办出个性来，成为考验主办者智慧的新课题。“夜市提升了所在辖区的烟火气，也给市民提供了消暑娱乐的好去处。但一窝风搞夜市，难免盲目跟风，造成‘千市一面’，出现同质化竞争加剧、互相摊薄客流的结果。”觅渡新语公众号资深网友、长期流连夜市的张先生说。

现象

许多夜市商品类似、价格贵

傅波在西林华兴路夜市卖铁板鱿鱼，妻子在其他夜市卖小丸子和淀粉肠，夫妻俩3年来考察了常州很多夜市，“在三堡街火爆以前，主要是综合体的后备厢集市，主打的都是网红食品。”

三四十元一杯的咖啡、果汁、糖水……在后备厢集市上，饮品和甜品往往成为摊主们的第一选择；价格同样昂贵的捞汁小海鲜、卤味，在集市上也不少见，还有手工制品、玩具饰品等。“后备厢集市的产品针对的受众群体都是年轻人，过于单一。即便是年轻人，也只是图个新鲜，缺少反复消费的欲望。在其他城市，我曾经看到一些综合体的夜市棚子搭好，用了没几次就闲置了。”曾在全国多地负责夜市策划的凌先生说。

今年5月上旬，南大街星光夜市预热时，很多短视频博主表达了对同质化的担忧。对此，凌先生有自己的观点，“全国知名的步行街，比如苏州观前街、南京夫子庙、成都宽窄巷子，商品都不可避免地出现雷同，比如轰炸大鱿鱼、油炸淀粉肠、臭豆腐、冰粉、网红土豆、烤冷面、烤苕皮。因为这些成本低、利润高、出餐快、口味重的商品，才能实现盈利的最大化。常州的夜市也不能免俗，这些商品都很常见。”

然而，如果一个夜市只有这些常规货色，价格还不便宜，就难以吸引顾客。“一些夜市，东西价格贵，一杯柠檬水16元、18元，一份轰炸鱿鱼近20元，一份水果捞四五十元。吃来吃去老三样，实在没味道。”市民徐先生说。

突破

不少夜市试图办出个性

值得欣慰的是，不少夜市的主办者意识到了这一点，或因地制宜、或因势利导，正在通过增加个性化元素的方式，来减少同质化倾向。

8月4—6日每晚5点到9点，常州火车站对面新丰街一商业广场，推出了常州特色农副产品夜市：焦溪翠梨、阳湖水蜜桃、新闸萝卜干、红梅牛奶……“我是来常州旅游的，正愁带点什么土特产回去，这不正好吗？离火车站这么近。”来自苏州的游客葛先生说。而不少老常州也闻讯而至，逛起这个具有地方风味的小集市。

恐龙园迪诺水镇则紧扣二次元动漫主题办起夜市，吸引了大量本地市民和外地游客。从入夏开始，先是恐龙花车巡游，接着是非遗主题，请来了德云社、南拳妈妈等演艺团体助阵，还有最近的动漫主题，风格和传统夜市差别很大。

郑旺是一名小商贩，老家在徐州，目前在常州定居。“常州今年的夜市确实很卷，我跑了几十个，总的特点是种类多、有趣、好玩。在我们老家，夜市类似于集市，除了烧烤大排档，还有衣服、杂货摊，物美价廉，玩的元素没有这么明显。”

在众多夜市中，郑旺和觅渡新语网友张先生不约而同首推汉江路国际街区。“开发了3D灯光秀、非遗互动、艺术表演，还有很多老外的特色小吃摊。”张先生说。而郑旺则对汉江路国际街区对于小商贩的友好态度十分赞赏：“这里从来不驱赶网红青蛙等小商小贩，还准备了空调房间，为我们免费提供休息喝水的场所。”

思考

尝试统筹协调，摆脱同质化倾向

遍地开花的夜市，带动了城市的夜经济和烟火气，但数量多就会分散客流。这也是让主办方、管理者、第三方颇为头疼的事。今年的三堡街夜市明显不及去年火爆，原因很多，但与众多夜市的分流肯定密不可分。“夸张一点说，现在老百姓出门就能逛到夜市，你的夜市没有特色，就不会吸引人，就有被淘汰的风险。”一位综合体夜市的策划者说。

“10月份，是全年夜市的一个分水岭。”有5年夜市推广、策划经验的许先生（化名）介绍，因为天气的原因，愿意出门逛夜市的市民游客会慢慢减少，对一些夜市将是致命的打击。客流少，摊贩商户的生意就会变差。“我在其他城市看到了太多这样的情况和现象，有的地方能‘活’下来的夜市只有十分之一二。”

目前，常州的夜市基本处于各自为政的状态，这也是同质化严重的重要原因。对此，许先生也提出了自己的建议：相关部门能不能进行通盘考虑，做到全市夜市一盘棋；至少先做到全区一盘棋，让各个夜市突出个性，做到差异化竞争，让爱逛夜市的市民不再有“逛一处等于逛十处”的感觉。

汪磊 观澜 文 朱臻 摄