1月5日，常州市迎来二十四节气中的第23个节气、冬季的第5个节气小寒。《月令七十二候集解》中说：“小寒，十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”古人认为，冷气积久则寒，寒冷程度未至极点，故称之为“小寒”。

江南一带，小寒往往是最冷的时候，有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。但今年因为冷空气处于休假、摆烂模式，小寒非但不寒，反而暖如春分。

这个小寒不太冷

江苏气象曾经统计1981—2010年“大寒”“小寒”期间的常年平均气温，发现全省包括常州在内有12个地市“小寒”节气的平均气温更低，只有1个地级市（徐州）“大寒”更寒。因此，在常州，小寒时节通常也是一年中最冷的日子。不过，今年的小寒和往年完全不一样。根据最新的天气形势分析，未来一周我市以云系变化为主，无明显冷空气影响，气温缓慢回升，预计8日、9日的最高气温将达16℃—17℃。 我市1月上旬最高气温的历史极值为1979年1月8日的20.6℃。

节气美食

手工熬制秋梨膏

昨天，新北华山社区的网格员奚剑在厨房里忙活了整整一个晚上，熬制了两瓶秋梨膏，心里满满的都是成就感。

他和记者分享了做法。准备10斤雪梨或鸭梨、5枚罗汉果、生姜若干等。将梨清洗干净，去皮、去核，放入破壁机，不用放水，直接用点动功能将梨打成梨汁。将打好的梨汁和罗汉果放入锅里。大火烧开，小火慢熬40分钟左右后用滤网过滤，滤出的汁水倒回锅中，小火继续熬膏，并不断搅动至黏稠状态。待温度降下来后，装入瓶内，冷藏保存即可。

奚剑说，每到小寒时节，他都会为家人熬制秋梨膏，每天给家人喝一杯，清甜可口，效果还不错。

节气养生

贵在养肾，运动要适度

春江人民医院副主任中医师李美说，冬季饮食滋补以养肾为先，可以适当多吃些动物性食品、豆类，比如羊肉、牛肉、鹅肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是小寒适宜食物。另外，中医“五行”理论认为，黑色属肾，一些黑色的食品不仅营养丰富，为诸多食物之冠，而且对肾气衰弱、体虚怕冷者尤为适宜，比如黑米、黑豆、黑枣、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、乌骨鸡、甲鱼、魔芋、海带、紫菜等。

此外，中医认为“动则生阳”，市民可以适度运动，动静结合。不过最好等阳光出现才出外活动。冬季高血压患者如果晨练太早，气温太低会使血管骤然收缩。体育锻炼应以强度适中的运动为主，比如瑜伽、慢走、太极拳就比较合适。(庄奕)