11月22日，冬天的第二个节气“小雪”到来了。《二如亭群芳谱》说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”说的是小雪节气到了，寒气渐长，会出现降雪。因为气温还不太低，所以降雪不会特别大。

不过，大自然的气候是多变的，“小雪”节气与下雪并不划上等号。唐代诗人张登写过“甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然”的诗句。当时尽管已是小雪节气，但人们还能看到绿树鲜花。

记者从市气象台获悉，由于近期冷空气势力偏北，对常州市基本没有影响，这周常州市最高气温18℃—22℃，暂时还不会进入气象意义上的冬天。

本周多降水，暂不满足入冬条件

二十四节气中的小雪与天气预报的小雪截然不同。小雪节气是一个气候概念，反映的是气温与降水量的变化。而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。目前来看，常州市小雪节气降雪的概率并不大。

根据往年规律，常州市一般在“小雪”至“大雪”节气之间入冬，常年入冬日期为11月23—24日，但从目前预测来看，本周气温难以满足连续5天日平均气温低于10℃的入冬标准，今年入冬时间要推迟了。

根据最新的天气形势分析，未来一周受短波系统影响，常州市多降水过程，气温小幅波动。

蟹粉豆腐，鲜就一个字

最近每到周六，家住清凉新村的周先生都会买10只大闸蟹，定定心心地一坐数小时，拆出蟹肉、蟹黄和蟹膏后，用猪油熬制成蟹粉。

“蟹粉可是能‘点石成金’的宝物。”提及蟹粉能做成的美味佳肴，周先生如数家珍。他说，有时候懒得下厨，就盛一碗白米饭，淋上一大勺蟹粉，烫饭催化后香味迅速化开，每一口都吃得心花怒放。

蟹粉豆腐也是一道能让人“吃三碗饭”的美食。周先生详细介绍了这道菜的做法：把嫩豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入沸水锅烫一下，立即倒出沥水；原锅洗净、起油锅，姜蒜爆香后倒入备好的蟹粉，加小碗水、调入适量的盐、料酒、醋，然后加入准备好的豆腐，盖上锅盖，中火煮三分钟左右；倒入调好的水淀粉勾芡装盘，撒点香葱，一道色泽金黄的蟹粉豆腐就出锅了。舀一勺入口，鲜香、细滑、软嫩，好吃得恨不得把舌头都吞下去。

节气养生：宜进补，要早睡

春江人民医院副主任中医师李美说，小雪节气多食温性或热性食物，中医上说，寒则温之，虚则补之。小雪节气进补，要以调理肾脏、温养阳气为主,多食用温性或热性的食物，提高机体的耐寒能力。温补食物有羊肉、牛肉、鸡肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药、白果、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、芝麻、黑豆等。不过，无论是药补还是食补，都要充分了解自身情况，选择适合自己体质的食物。

这个季节，增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力很重要。市民首先要保证充足的睡眠，天寒时应该早睡晚起，晚睡容易造成免疫力下降。每晚用热水泡脚能刺激足底穴位，促进下肢血液循环。小雪时节市民还可经常做一些强度较小的运动促进血液循环，如快步走、瑜伽、太极拳、健身操及各种舞蹈。（庄奕）