本周三的天气依旧是“炙烤”模式，市民在阳光下稍一走动就浑身淌汗，感觉就要被晒化了。而未来一周，大家还得遭受高温热浪侵袭。一直到8月3日，常州市都以多云天气为主，局部有雷阵雨或分散性雷阵雨，最高气温在35℃到37℃之间波动。

夏天的快乐，少不了一口冰冰凉凉的冰淇淋。其实，唐朝人的夏天也过得相当惬意，不仅有冰镇水果，还有和冰淇淋十分相像的“酥山”。根据文献记载，“酥山”最底层是冰，上面覆盖着奶油、酥油，还要插上花朵、彩树等装饰品，因形似山而得名。所谓“酥”，与今天的奶油、黄油大致接近，是一种从北方游牧民族处传入中原的乳制品。“酥山”的大致做法是将酥加热到近乎融化、非常柔软的状态，拌入蔗浆或蜂蜜调味，用手将盘中的酥塑造成山峦的形状，然后放到冰窖里冷冻，定形之后即可端上餐桌食用。（庄奕）