“以前，给猪按摩、给奶牛听歌这些事情只在新闻里听过，现在，常州也有了自己的动物福利产品。”近日，“常州市十大农产品知名品牌”名单揭晓，由立华牧业股份有限公司公司生产的“雪山牌”雪山鸡入选。而不久前，它还一举摘得全球福利养殖最高奖项“五星金鸡奖”，获此奖项的企业江苏省唯此一家。

　　 释放天性，鸡群有大片的运动场

　　记者近日探访立华牧业常州某养殖场，公司技术部袁青妍博士向记者介绍，“雪山鸡，是以西藏藏鸡及云南茶花鸡为主要素材，经过多个世代品系选育而成的，它的一大特点就是野性足。”为此，公司养殖的雪山鸡，地面采用稻壳等天然垫料、鸡舍设计成半开放式，并使用栖架等设施进行养殖。”袁青妍自2007年从博士后出站后就来到立华，至今已有11年，她笑称自己是“嫁鸡随鸡”。

　　“鸡的天性就是比较喜欢跳跃和在栖杆上栖息，我们使用的栖架，已经获得了国家实用新型专利。应用后，雪山鸡的活动天性得到了进一步的保证。”袁青妍说。

　　“此外，在鸡舍外面，我们建造了大片运动场和沙浴池，鸡群成长的空间大了，运动量加大了，肉质变得特别紧实。这些鸡善跑能飞，要抓住它们可非易事，它甚至会飞上树梢。”

　　在雪山鸡生长的室内环境方面，袁博士介绍说：“环控型鸡舍为雪山鸡的饲养提供了一个舒适的环境，冬季鸡舍的昼夜温差以及舍内各区域的温差缩小；而在炎炎夏日，鸡舍内也能保持非常凉爽，鸡住在里面很舒服。”

　　雪山鸡饲养技术规程已被评定为江苏省地方标准。“这种饲养模式下的鸡很少生病，相应地，用药量也变得很少。所以生产出来的产品，安全性也大大提高了。”袁博士介绍。

　　 优质鸡养殖规模全国第二

　　2000年，立华牧业开始实行“公司+农户”的运行模式，2002年组建合作社，并异地创办子公司，大力推行“企业+合作社+农户”的发展模式，带动广大农民致富。

　　目前，公司已拥有22家分子公司，遍布江苏、安徽、浙江、山东、广东等8个省份，合作农户5000余户。近两年，公司举办各类农户培训班100余场次，参训1.5万余人次。

　　为了保障食品安全，公司在合作养殖过程中严格执行“八统一”的农户管理模式，即“统一鸡场规划、统一供应苗鸡、统一供应饲料、统一免疫程序、统一操作规程、统一技术指导、统一产品回收、统一产品销售”。目前，公司在全国黄羽肉鸡行业中排名第二，2017年上市优质肉鸡2.55亿只，销售收入近60亿元，合作农户创收超6亿元。其市场覆盖了上海、江苏、安徽等十余个省市、自治区。

　　未来，立华将发展成为一个涵盖家禽育种、孵化、生态养殖、饲料加工、肉食品加工、禽病技术研究等多业并举的国家级农业产业化龙头企业，更好带动产业发展，更好服务群众美好生活需求。（侯正萍）