中国江苏网11月7日讯 这几日，秋风渐凉，在溧阳市别桥镇绸缪上百亩的芹菜田里，绿色的芹叶铺满大地，覆在泥中的芹身白嫩娇脆，工人们在为今年第一茬溧阳白芹的上市而忙碌着。

　　这片白芹是溧阳市易佳甸园农业生态发展有限公司承包种植的，老板是56岁的易卫明。出身农民，学了手艺进城，生意做得很大，快到退休享清福的年纪，易卫明在村人的不解中，竟然变卖资产，回家包地种白芹，再次当回农民。

　　“小时候的白芹‘赤骨粉嫩’，是我们这些在外打拼的人难以忘怀的家乡味道，没想到这几年越做越烂了。”望着眼前的这大片白芹地，易卫明感慨万千：我就是想把白芹的味道找回来。

　　易卫明老家在溧阳别桥，因头脑灵活，他学了木匠手艺，很早就离家闯荡，做过包工头、开过浴室，投资过房地产，在上世纪90年代就进城买房，成了城里人，也积攒了不菲的财富。

　　离开故土，他最忘不了的是家乡的白芹。每年秋冬，白芹是他家的家常菜，礼尚往来，他也喜欢给朋友送上溧阳白芹。但近年来，他发现，白芹的口味变了。

　　“以前的白芹脆嫩多汁，咬一口又鲜又脆，现在是筋筋拉拉嚼不动，把溧阳白芹的名声都弄坏了。”易卫明对此十分心痛。他四处走访，发现其中的缘由：因为种白芹非常吃苦，一些种植户偷懒了，栽培上偷工减料，为了能早上市、高产量，有人还使用催生素。而且，溧阳当地人种白芹的越来越少，多由外来人员种植，一些传统的方法正在逐渐消失。

　　溧阳种植白芹已有800多年历史。2005年，溧阳白芹进入钓鱼台国宾馆，成为国宴美肴，2006年，溧阳市注册了“溧阳白芹”原产地证明商标，2010年又成功申报农业部地理标志产品。可以说，溧阳白芹是溧阳人的骄傲。

　　眼看白芹危在旦夕，易卫明焦急万份。2015年4月底，他转让了大部分门店和资产，筹集资金，回乡改行种白芹，再做一个地地道道的农民。

　　2015年5月1日，易卫明承包了溧城镇城南十几亩田试种，2016年扩大到300亩，今年扩大到了600余亩。 他深知种白芹的辛苦，为了保证质量，他认为，一定要引入规模化、机械化种植。

　　他做的第一件事是研究图纸，设计白芹种植特种机械。经过两年的摸爬滚打，他先后投资300多万元，经过上万次试验，研究设计制造出了白芹施肥机、白芹排苗（播种）机、白芹壅土机、白芹收割机等多种农业特种机械，开创了溧阳白芹800年种植史上的先河，使白芹种植彻底摆脱了传统而艰苦的排芹、壅芹、施肥、收割等劳作的落后状况，生产成本每亩减少近60%。而他的这些机械，获得10项国家专利。

　　与此同时，他明确了绿色有机种植的宗旨。他请教农科专家、有经验的老芹农以及大厨，经过两年多的摸索，形成了一整套种植、施肥、田间管理等操作规范，生产的白芹获得了国家级绿色食品认证。去年底，公司首批批量上市的白芹质嫩、色白、水分足、清雅爽口、口味地道，不仅在本地一炮打响，成为天目湖宾馆集团、新华厨酒店的专供产品，还在北京、上海打出了名声。

　　截至目前，为了记忆中的白芹，易卫明已经投入约800万元。按照今年亩产1600斤的产量，按每斤8—10元的价格计算，预计产值将达800万元。

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