北京煎饼大妈月入三万被刷屏，在常州也有人这样励志——

　　把鸡蛋饼的小生意，做出了大名气

　　中国江苏网9月13日讯 最近，北京黄金地段，卖煎饼的大妈和顾客吵了起来。大妈一气之下说了这样一句话：“我月入三万，怎么还会少你一个鸡蛋！”此言一出，这位鸡蛋饼大妈立刻红遍全国。

　　在常州，做鸡蛋饼的也不少。而且，有位做鸡蛋饼的胖嫂也很励志。胖嫂16年前开始摆摊做鸡蛋饼，后来，忙不过来，又雇了好几个人。据了解，除去工人工资和房租，胖嫂每月收入超过两万元。

　　胖嫂鸡蛋饼一早就开始排起了长队

　　这家鸡蛋饼摊，名字都是顾客们取的

　　“胖嫂，来五个鸡蛋饼，每个都要里脊肉。”早上八点半左右，健身北路，靠近原常工院南门的胖嫂鸡蛋饼摊位前挤满了买鸡蛋饼的人。

　　距离这家鸡蛋饼摊再往南走个几十米，紧挨着另外两家鸡蛋饼摊。但是，论人气，这两家和胖嫂的相比，还是差了一些。上午十点左右，胖嫂鸡蛋饼摊位前时不时仍需要排队买饼。有些人，还专程从武进等较远的地方开车赶来。

　　“这家鸡蛋饼一直很火，大家都喜欢在这家摊位前买。”一位开车路过的年轻女性告诉常州晚报记者，她是听朋友介绍才知道这家鸡蛋饼摊位的。一吃，觉得味道不错，便每周都会买几次。

　　常州晚报记者在网上搜索“常州鸡蛋饼”几个关键词，跳出来最多的就是“胖嫂鸡蛋饼”，且伴有不少评论。

　　“我们这个店全靠口碑才火起来的。”今年53岁的贾玉琴就是被大家亲切地称为“胖嫂”的鸡蛋饼摊主。据她介绍，因为自己比较胖，所以被顾客亲切地称为胖嫂。“绝大多数顾客都不知道我名字，但一说胖嫂，就知道是我。后来在工商注册的时候，干脆也用了这个称呼。”据她讲，因为口碑还不错，经常有苏州、南京、上海等地的人来买鸡蛋饼。

　　现在，小摊年入四十万元不成问题

　　胖嫂鸡蛋饼摊位是一个几十平方米的小店，门口有两个摊炉可以同时工作。据胖嫂贾玉琴介绍，她是4年前从街边搬到店里来的。后来，觉得太忙，人手不够，加上自己身体不好，便开始雇人。“现在，我店里雇了4个人。最近有一位员工家里有事，我就顶上了。”贾玉琴说，做鸡蛋饼每天站十个小时，所以造成腿部静脉曲张，便在两年前做了手术。

　　一个上午，胖嫂贾玉琴一直在忙活，和常州晚报记者讲话的时间很少。后来，他丈夫王建平过来送东西，才详细介绍了下鸡蛋饼店的经营情况。

　　“每天都很忙，我老婆和另外三个员工一起分成两组。第一组先做4个小时，第二组再做，就这样轮流。”王建平说，几个人从早上六点半开始做，一直做到晚上十点钟。

　　王建平介绍，因为没有专人管财务，所以无法统计每天的业务量。他透露，这个摊位每年收入虽没有网友传的七八十万，但四十万不成问题。“除去工人工资加房租，我们一个月收入超过两万。”

　　小生意做成大事业，未来，她想让儿子接班

　　软软的饼皮子，摊上鸡蛋，加上火腿肠或里脊肉，这是胖嫂鸡蛋饼摊位最基本的做法，她说，这种做法是跟河南人学的。

　　1997年，贾玉琴一家搬到锦绣家园居住。楼下健身路上每天早上都有一个卖鸡蛋饼的早餐摊，很受贾玉琴儿子喜欢。“摊主是河南人，我经常看他做饼，看得多了，自己也会做了。”

　　后来，贾玉琴原单位改制，她下岗来到一家房产公司做保洁。不久，这家房产公司通知贾玉琴说，她年纪偏大，不适合再做这份工作。就这样，她再次下岗。

　　2001年，心灰意冷的贾玉琴干脆不再找工作，花了两百块钱，买了一辆三轮车，开始在健身路摆地摊做鸡蛋饼。“没想到生意越做越好，尤其是靠着原来的常工院，那些学生都喜欢吃，口碑就慢慢开始传开了，而那个河南做鸡蛋饼的师傅之后再也不来了。”