中国江苏网8月4日讯 近日，常州检验检疫局食品接触材料重点实验室检出一批韩国进口不粘锅不合格。

　　记者获悉，数个样品锅在使用专门测试液后都出现了涂层起泡现象。依照4月份正式实施的《食品安全国家标准》，该批样品判断感官不合格。

　　检验检疫人员表示，不粘锅涂层如涂覆得不牢固或者不均匀，经过高温煮沸浸泡后容易引起起泡和脱落损坏，从而增加重金属物质析出风险。而重金属物质析出后，会通过高温烹饪进入食材中，危害消费者身体健康。该局近两年对市场上的不粘锅进行抽查时，均发现过涂层中重金属铬迁移量不合格情况。

　　那么，该如何挑选安全的不粘锅呢？实验室专家给出了答案：无需迷信国外进口产品，要从大型商场或超市等正规渠道购买，尽量选取品牌厂家产品。尽量选择表面光滑、色泽一致、没有气泡、涂层没有任何脱落，也没有脏物、裂纹和爆点等明显缺陷的产品。

　　（朱雅萍 赵敏）