中国江苏网2月27日讯 “养了10年大鲵，要数现在自产自销最顺心。”日前，江苏天池大鲵繁育有限公司总经理朱明生告诉记者，今年正月里餐饮天天客满。

　　一直从事河蟹、常规鱼等水产养殖的朱明生，10年前赴陕西、湖南等地学习娃娃鱼养殖经验。经薛埠镇商会和工商联牵线，他又得到南农大、南师大等高校技术支持，在金坛方山森林公园小山冲创办江苏大鲵繁育有限公司。

　　公司占地30亩，先后投入2000多万元，利用东进泉水洞恒温山泉水，建成1万多平方米仿生态地下洞穴繁育和驯养池。在专家指导下，引进60对繁育亲本，年育种苗上万尾，是全省最大的娃娃鱼繁育及驯养基地。

　　据朱明生介绍，公司8年前先后获农业部颁发的大鲵《驯养繁殖许可证》和《经营利用许可证》，是全省唯一合法取得双证的企业。最初，经营利用淘汰子二代娃娃鱼，相继进入上海及苏南多个大中城市酒店，售价每斤在1200元左右，大的1条上万元。

　　娃娃鱼卖出天价，但持续时间很短，公司实施娃娃鱼经营利用产业转型。在镇商会和工商联组织下，由香港鲜味园集团监制，将娃娃鱼鲜肉粉按比例添加在进口原生态麦芯粉中，生产的娃娃鱼长寿面、婴儿面，每斤售价30—100元不等，投放市场后广受欢迎。

　　“随着繁育驯养技术的成熟，近几年存量可利用二代娃娃鱼一直稳定在10万尾左右，已接近饱和状态。”朱明生说，结合茅山旅游开发，公司聘请东南大学专家规划建成包括餐饮、客房在内的娃娃鱼部落旅游综合项目。仅餐饮，就可同时容纳300人就餐。

　　朱明生介绍，原先送娃娃鱼进高档酒店，定价权其实在对方。现在公司自产自销，每斤售价仅200元，千元标准订餐，就可上好几道不同做法的娃娃鱼菜肴，游客真正得到了实惠。

　　在娃娃鱼部落，游客不仅可品尝到娃娃鱼美味，还可观赏大小娃娃鱼，购买娃娃鱼面条、美容护肤品等旅游产品。

　　“娃娃鱼部落顺应市场转型，走出了一条一二三产融合之路。” 薛埠镇农服站站长张留斌说，朱明生毕业于西安交大的儿子朱程，已从南京一家国企辞职回来帮着做电商销售，看来父子俩要联手大干一场了。 （赵鹤茂 蒋峥辉）