金山网讯 时下，露天种植的桑树还在吐芽，江苏句容茅山镇丁家边种植户任潘的双层大棚内，桑树早已一片鲜绿，由于使用大棚恒温技术，第一批早桑预计本月20日上市，比室外种植的桑果提前了半个月。

丁家边村位于句容茅山镇西北部，全村以种植桑葚为高效农业优势主导产业，种植面积近5000亩。为此，丁家边村也被评为全国“一村一品”示范村、全国乡村特色产业亿元村。近年来，该村积极探索村社合一运行模式，全村98%以上的农户参加了合作社，任潘正是其中之一。

走进大棚内，柔嫩的桑叶间，密密挂着一串串长着白色绒花的桑果，与露天种植的相比，地上很难发现掉落的果实。任潘告诉记者，这些青中透红的桑葚，再过一个星期就可以采摘了。由于大棚里昼夜温差更大，长出的桑葚果实更大、更紧实、口感会更佳。

桑葚喜温喜光，但采摘期短且果实特别容易掉落。去年年初，一场大雪让任潘损失惨重，桑葚产量减少了一半以上。为此，今年，任潘在果园里架起了3个双层大棚，防风雨和保温的同时，能让桑葚提前成熟，还能防止落果，产量得到了保障。

桑葚一般在5月初上市，采摘期约一个月，眼前的3个大棚分别种植了早桑、中桑、晚桑，通过掌握大棚的温差、湿度差，让露天种植和大棚种植的桑葚实现错峰上市。

“‘大十’的价格一般在15元1斤，‘毛毛虫’的价格在50元左右，桑葚提前上市，不仅能抢占市场先机，集中采摘期还能延迟2个月左右。”说到这里，任潘难掩兴奋，提前上市的“大十”可以卖到30元一斤，“毛毛虫”和“白珍珠”价格约80元一斤，光鲜果采摘，预计一个大棚的收益至少翻一倍。

“桑树全身是宝，除了果实可以食用，叶子还能制茶。”任潘继续介绍，桑树枝顶部的嫩尖，带着天然的清新，是制茶的优良材料，且采掉了多余的嫩叶，还有利于集中营养供应果实。

除了桑叶茶，桑果干、桑果酱、桑果汁、桑叶破壁粉等衍生品也不断被开发出来，作为伴手礼被游客带走。随着桑果紫酒节的举办和不断的宣传，丁家边的桑果知名度越来越高，很多市民直接在线上购买桑叶茶、桑果干等深加工品。“我们准备月底前，将果园门口的路铺好，方便游客前来采摘。同时，计划明年再追加2个双层大棚，逐步扩大面积。”任潘对未来充满了期盼。

桑葚产业作为丁家边村的主产业之一，通过政府引导、市场主导、大户参与、集中连片、适度规模的原则，不断改良桑葚的品种和结构，加快桑葚产业转型升级，逐步形成以深加工、观光采摘、休闲体验三位一体的桑葚产业体系让农民收入不断攀升。（明庭舒杨涛）