中国江苏网讯  3月12日，扬州邗江区域内的餐饮服务单位（含网络经营）复工率：小型餐饮90%、中型餐饮80%，大型及以上餐饮30%。

  根据省《关于转发生活物资保障组落实分区分级差异化防控策略做好商贸服务企业复工营业工作的通知》（苏肺炎防控办【2020】62号）要求，扬州邗江区市场监管局积极帮助指导辖区内多个商业集中区的餐饮单位加快复工进程。

 细化防控要求，落实主体责任。

  区局餐饮科根据上级文件，第一时间梳理出《邗江区餐饮单位疫情防控须知》，从就餐行为规范、从业人员管理、食品安全防控、餐厨废弃物处置等几个方面，细化要点，第一时间传达至餐饮单位相关负责人，为餐饮复工明确了要求，落实了主体责任。

 制定抽查方案，保障食品安全。

  区局要求十个分局根据辖区情况，各分局分别组成2—3个巡查组，针对疫情期间餐饮单位（含堂食）复工情况进行随机抽查，每日每组巡查抽查单位不少于3家。

 借助智慧监管，提高复工效率。

  邗江区各大型商业综合体内的各餐饮服务单位90%以上都安装的“明厨亮灶”系统，区局所有执法人员都配备了餐饮食品安全监管的美滋滋执法系统，为了提高餐饮服务单位复工效率，通过“明厨亮灶”系统巡查餐饮服务单位疫情防控到位情况，同时监管执法人员用美滋滋执法系统保留监管痕迹。使疫情防护不失控，食品安全不缺失，企业复工不延误。

  目前，扬州邗江辖区京华城、五彩世界、三盛广场、吾悦广场、万象汇等十多个综合体内的餐饮单位全面复工堂食，扫码进店、隔桌就餐，秩序井然。