扬州网讯 （通讯员 扬子江 记者 屠明娟） 昨天，记者从扬子江集团了解到，历经3年筹备，冶春作为“2020年迪拜世博会中国馆官方合作伙伴”“2020年迪拜世博会中国馆餐厅官方合作运营商”，在迪拜世博局组委会和中国贸促会的指导下，科学有序地推进中国馆餐厅项目，目前已准备就绪。

记者了解到，2020年迪拜世博会去年因疫情失约后，宣布延期至2021年10月1日开幕。冶春作为中国馆唯一餐饮合作企业、中国馆宴会厅运营方，将为来自全球各个国家和地区的人们展示美食技艺、提供餐饮服务，让中国美食飘香迪拜世博。目前，冶春已经随着迪拜世博会中国馆的试运营进入试营业阶段。

根据规划，迪拜世博会园区总共投资超80亿，占地超过200万平方米，展会将从下月1日直到明年3月份结束，总开放天数为181天，192个国家参与建馆。中国馆面积4600多平方米，宴会厅以全新的呈现方式展示茶文化、建筑文化等中国经典文化，并采用国际化用餐方式，满足各国游客的用餐需求。

冶春餐饮股份有限公司董事长陈军介绍，冶春作为2020年迪拜世博会中国馆宴会厅的实际运营方，将以散客零点、商务套餐、小吃外卖等形式开展日常经营，并通过“扬州冶春、中国味道、世界美食”主题演绎，展示中华美食，传播中国文化，同时也将借此多渠道、高密度宣传和推广扬州。