扬州网讯 （通讯员 梁奇 柏玮娜 记者 邱凌） “你好，请填写《登记备案表》，包括预订桌数、供应对象、从业人员持证情况、年夜饭菜单以及签订承诺书。”春节临近，年夜饭预订进入高峰期，为让市民吃上安全的团圆饭，连日来，市市场监管局对年夜饭市场启动了系列督查行动。
　　市市场监管局食品安全总监洪昊介绍，今年我市实行年夜饭承办报备制。要求凡接受年夜饭预订或承办聚会的餐饮单位，在接受订餐后，及时向所在地市场监管部门进行报告和登记备案，如发现有不符合承办年夜饭条件的，不符合疫情防控要求的，立即责令整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，取消其承办资格。据统计，全市目前共有240家餐饮单位承办2744桌年夜饭，订餐桌数和人数较往年下降3至4成。
　　记者了解到，从2月5日起，市市场监管局首次在线上举办餐饮服务单位年夜饭食品安全监管专题培训，培训内容包括食品安全法律法规等，重点突出餐饮单位疫情防控知识及防范要点、餐饮单位使用进口冷链食品要点等，切实帮助年夜饭承办单位负责人增强并提高食品安全意识和疫情防控意识。
　　此外，市市场监管局还联合市文明办、市商务局等行业主管部门组成两个检查组，对承办年夜饭的餐饮单位落实食品安全要求、疫情防控要求等情况进行明察暗访。目前共出动执法人员920人次，发现问题隐患48个。