采收现场

目前正是慈姑的采收季，记者在施桥、沙头镇采访时，不时看到农民在寒冷的冰水中忙碌。

在沙头镇晨星村一块慈姑地，今年49岁的陈庆华与妻子在当地承包了100多亩的慈姑田，请了两名农民一个在泥水中捡拾慈姑，一个在田边分拣慈姑，慈姑摊在田边的塑料布上堆成小山。

“收购商打来电话，下午就要到田头来收购！”陈庆华早晨6点天一放亮便到田里忙活了，虽然气温低，刚开始有点冷，但忙开了就不怎么感到冷了。“过去用锹挖，不仅工作量大效率低，一天干不了2分地，有时还会挖坏慈姑。现在用高压水龙头冲，不仅人轻松了，速度快效率高，1天能干1亩多地。”

据了解，去年夏季气温高，影响了慈姑的生长，亩产量不怎么高，平均2000多斤一亩。与最高时3000多斤一亩相比有差距。但今年的价格高，过去田头上的收购价格只有8毛一斤，今年收到1.8元。和记者聊着，陈庆华手上的活却丝毫没有减慢，他开心地说，有了好收成，可以过个好年了。

陈庆华老家阜宁，原来是个泥瓦匠。10多年前，干上这一行。靠着和妻子的辛劳，他们一年的慈姑收入有10多万元，日子过得很甜美。现在一家都居住在扬州，成了新扬州人。 记者 张孔生 文/图