展示交流会现场。吴忠祥 摄

扬州网讯 （记者 孙炎 屠明娟 陈高君 吴忠祥） 首届世界厨艺大师赛金牌获得者董顺翔、亚洲名厨艺术大师麦准珍……昨天上午，作为2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节的首场活动——“美食城市”顶级名厨交流演示会，在趣园茶社户外广场举行。来自顺德、成都、澳门、扬州等“世界美食之都”城市和广州、杭州等城市的9名顶级名厨同台献技，烹饪出一道道美味佳肴，邀请嘉宾、市民、游客现场品尝。

你见过用紫薯泥、火龙果汁、南瓜泥、菠菜叶和面制作的五彩扬州包子吗？现场，“冶春面点制作技艺”代表性传承人倪秋香的五彩包子吸引了众多市民和游客的目光。

“吃过很多次扬州包子，第一次吃到五彩的。现场大师们还教了不少创新菜的做法，很有意思，我最喜欢现场熬制的蛋黄酱。”市民王女士笑着说，“大师们制作的菜肴不仅好吃、美观，还暗藏了不少巧思，特别用心。”

名厨们制作的菜品装盘精致，吸引了不少摄影爱好者现场拍摄，“我将把这些菜品的制作过程拍成一部小视频，让更多人了解扬州美食。”摄影爱好者小云笑言。