离除夕不足40天，昨天，记者走访扬城餐饮市场了解到，年夜饭预订服务火爆市场，目前富春、冶春等老字号及扬子江集团旗下多家酒店的年夜饭已经订满，地产的特色外卖礼盒成为主打。

　　不少老字号老店已订满

　　净菜和成品菜被推向市场

　　“我们包厢已经订满了，大厅还有少量余位。”昨天，记者走访餐饮市场时，富春、冶春等本土老字号部分门店的相关负责人告诉记者，富春老店、来鹤台店等均提供年夜饭，包厢的受欢迎程度很高，来鹤台店已经订满了。

　　冶春餐饮有限公司总经理陈军则介绍，“珍园店、虹桥坊店等冶春分店供应年夜饭，珍园店和虹桥坊店一周前就已经订满。”

　　“我们也订满了。”昨天，趣园茶社相关负责人告诉记者。

　　记者了解到，今年扬城年夜饭市场常见人均消费在200元/客，部分酒店的大厅人均消费从128元到150元不等。“我们今年的价格跟平常差不多，最低1388元一桌。”望潮楼文化主题酒店相关负责人介绍，实惠位置已所剩无几。

　　今年有本土食品加工企业推出了净菜礼盒和成品菜。“我们1188元的净菜礼盒已经卖完了。”扬子江集团相关负责人透露。

　　五亭食品有限公司则在今年推出了全家福、蟹黄狮子头、红烧牛羊肉、梅干菜烧肉、清蒸鳜鱼等成品菜。“我们推出了淮扬菜系列，先试水年夜饭市场。”五亭食品有限公司董事长徐国来介绍。

　　最早下午4点多开餐

　　不少餐饮企业年夜饭一桌难求

　　昨天，五彩世界4楼杭帮菜江南一品玫瑰余香餐厅的朱总介绍，该店的年夜饭预订还不错，下午4点18分开第一餐，下午6点18分开第二餐，第二餐更受欢迎，已经订满了。

　　家住西区的张阿姨最近跑了小区周边多家饭店，发现年夜饭都订满了，“不行我们就订中午的，晚上可以吃得简单点。”

　　“年夜饭预订的高峰是一周前，现在大多数店家包厢都满了，市民可以选择一些新开的餐厅或酒店，或者离市区有一小段距离的酒店。”不少餐饮业内人士建议。

　　不少饭店另辟蹊径

　　地产特色外卖礼盒成为主打

　　记者了解到，尽管年夜饭市场很火爆，但还是有部分企业拒绝供应年夜饭，主要原因是春节前食材价格高、除夕夜人员工资高，大多数企业是赚吆喝。在这种情况下，年夜饭外卖礼盒慢慢脱颖而出。今年不少餐饮企业和小吃店推出了各式各样的外卖礼盒，包括锦鲤年糕、坚果礼盒、烧鸡酱鸭等酱腊味礼盒、海鲜礼盒、水饺汤圆礼盒等，种类齐全，价格从100多元到3000元不等。

　　此外，不少年轻主妇介绍，现在网上购买生鲜也非常方便，预计今年的年夜饭吃外地特色美食也是不错的选择。

　　记者屠明娟