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青桐"鸡爪爪"……扬州这些传统老树种如今较少见
2018-09-25 09:10:00  来源:扬州网-扬州晚报  
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  “鸡爪爪”(资料图片)

  

  楝树(资料图片)

  “我们扬州有一些老树种,有的还能看到,有的虽不怎么见到,却‘长’在我们记忆里。”昨天,东关街“祥庐”主人杜祥开对记者说,9月20日,本报一则《扬州已引进外来树种40多种》的报道,让他和不少老扬州心生感慨。扬州以前都有哪些常见的传统老树种,它们留给人们的记忆分别有哪些?记者选择了一些有代表性的,以飨老读者。

  青桐、鸡爪爪、桑树

  好玩又可吃,曾随处可见

  扬州的青桐,其实是指中国特有的一种梧桐。“可不是扬大农学院里,国庆路、甘泉路路边上长的法国梧桐。”杜祥开说,因为皮是青色的,所以扬州人说是青桐。以前在城区,走不了多远就会看到人家院里长一棵,近来很少见到了。

  50多岁的刘茜是市区一家医院的一位主任中医师,她小时候在广陵路218号一个大院里长大。她记得,当时院里有一棵很高大的青桐树。“青桐结的果实像小船,里面有很多小果子。每到结果时,一群小孩在树下捡着果子,互相砸着玩,有的则回家用油炒了吃,特别香。”

  另一个树种有个特别有趣的名字,叫“鸡爪爪”。“鸡爪爪,一分钱一大把!”杜祥开说,50多年前,他上小学时,到了秋天就有卖“鸡爪爪”的小摊子,摊主看到小孩,就大声吆喝。那时候,他听同学说,西门街小学有一棵,如今只晓得瘦西湖小金山、桂花厅周围还有一些。

  杜祥开说,鸡爪爪名如其形,它色泽灰黄,近似于山药皮的颜色,形同拆散的鸡爪,曲曲弯弯,一节一节的。入口一嚼,清甜的浆汁便顺舌而下,别有一番风味,“其实它有个学名叫拐枣,扬州人却习惯叫鸡爪爪。”

  桑树因为音同丧,所以扬州城区自古不愿种在家前屋后,但是城区周边,特别是一些种桑养蚕的村庄,却常可见大片的桑树。“那时桑葚果子随处可见,到了夏天的时候,很少有孩子不吃得嘴上紫红一片的。”杜祥开说,有的大人还专门采桑叶回家煮粥吃,“说可以去心火呢。”

  楝树、榆树

  高大遮阴,如今很少见了

  在杜祥开的记忆中,扬州老城的夏天并不炎热,因为一路都有各种高大遮阴的树种。他举例,楝树,也称苦楝,民间俗称哑巴树或枪子树。“过去扬州城里楝树很多,男孩子会自制弹弓,然后用楝树的果实作‘子弹’,因此被称为‘枪子树’。”

  东关街离“祥庐”很近的地方至今还有一棵。“有10多米高,枝繁叶茂,树冠很大,开的是紫色的花,经常有游客看到稀奇,纷纷拍照。”杜祥开说,其实不仅他们,许多扬州人,特别是一些50岁以下的中青年人,也都不认得了。

  另一个老树种榆树,杜祥开表示,早些年也特别多,河堤上,道路旁边都可以看到,“树上有名叫金马马、银马马的小虫子,我们小时候经常一帮孩子在树上捉了玩。估计现在孩子都没有看过什么样子,更不要提那些好玩的小虫子了。”如今要观榆树,可以去盆景园看看榆树盆景,形还是那个形,只是变得小巧玲珑了。

  马牙枣、桃树、石榴

  果子酸里带甜、甜里带涩

  扬州的水土及气候,除了枇杷,并不适宜大多数果树的成长。但是在过去交通不便利,物质匮乏的年代,那些酸里带甜,甜里带涩的扬州本土水果还是伴随了一代又一代孩子的成长。

  “马牙枣、毛桃、石榴、苹果等果实,我们扬州都有,只是味道没有后来从外地引进的甜,个头也没那么大。”杜祥开说。他印象最深刻的就是马牙枣树,好多人家小院里都长了,他家小院里也曾经长过一棵,“小枣子细而长,没现在街上卖的冬枣甜,但有种特别味道。”唯一不好的是,马牙枣树易惹“洋辣子”。

  除了马牙枣,老扬州人也钟爱桃树。虽然结出来的桃子多是小毛桃,口味并不甜美,但其木质坚硬,扬州人喜欢用桃树制做梳子,或者刻章用。

  同样,石榴树亦是如此,寻常百姓家中长的多是观赏用的石榴树。杜祥开说,“和榆树一样,现在都变成小盆装的,花和果都是供人观赏的。”

  银杏、古槐

  年代久远相伴城市的老树种

  银杏、古槐等扬州传统树种,见证着城市的繁荣与沧桑。杜祥开说,他们小时候,就知道这些树有的有上千年的历史。“老师和家长都会像如今我们和孩子念叨一样,告诉我们石塔寺的银杏、驼岭巷的古槐都有上千岁了。”

  只是过去的银杏树,长得慢,都说是公孙树,爷爷种棵树下去,孙子辈才能吃到果子。所以早年扬州都是传统的自然繁殖的银杏树,“如今银杏树结果子不稀奇了,甚至当成行道树,长在绿岛里。”

  与银杏相比,扬州的古槐树并不多,因为驼岭巷的一棵千年古槐,加上“南柯一梦”的传说,所以老扬州都知晓。杜祥开说,虽然看不到多少棵,但也是扬州的老树种,后来从国外引进的洋槐在扬州城蛮多的。72岁的陈瑞说,那时汶河北路、盐阜路两旁,有很多洋槐树。“是我上学的必经之路,我记得那树枝繁叶茂,还有人专门收集洋槐树种子。”

  除了银杏、古槐,留在扬州人心中的还有黄杨、柏树、枸杞、紫藤等许多有着上百年甚至几百年历史的传统老树种,它们见证着城市的变迁,伴随着一代代扬州人的成长。

  记者 张庆萍

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