昨日，不少社区都准备了大西瓜，组织孩子们进行“啃秋”比赛。吴倩文栾佳丽刘江瑞摄

　　中国江苏网8月8日讯 “今天下午3点40分立秋，我们怀着一颗感恩的心请你来吃西瓜。”昨天一早，不少商家都打出了“啃秋”牌。扬州民间素有立秋“啃秋”的习俗，记者走访市场了解到，不少本地瓜农收瓜已经结束，今年没有赶上立秋啃瓜市场，目前市场以东北瓜、河南瓜为主，因立秋到来，最近几天批发市场的日批发量超500吨。

　　本地瓜农“错过”立秋

　　昨天啃秋以东北河南瓜为主

　　昨天，不少瓜贩子一早就出门了，由于扬州有吃瓜啃秋的习俗，像端午节的粽子一样，西瓜是家家必备的水果，水果店、超市等地的价格（每500克，下同）普遍在1.5元到2元。

　　“我家的西瓜已经卖结束了。”昨天，沙头瓜农董文斌告诉记者，因为田头的瓜已经卖光，他并没有赶上立秋。

　　据了解，由于前阵子气温太高，今年西瓜卖得好，不少本地瓜农都提前收官，并没有等到立秋市场。

　　记者走访了解到，目前本地产的8424西瓜二茬瓜已经接近了尾声，三茬瓜已经上市，市场上的不少8424西瓜并不是地产的。

　　“目前市场上的西瓜以东北瓜和河南无籽瓜为主，本地瓜的供应已经到了尾声。”亚联水果批发市场部顾经理告诉记者，最近西瓜的批发量出现了一个小高潮，因为立秋将至，最近几天每天西瓜的批发量均在500吨以上，不过，目前已经过了西瓜上市的高峰期，今年西瓜批发的最高峰日批发量超过800吨。

　　今年产量与去年持平

　　昨日西瓜价格普遍上涨0.2元

　　“前几天西瓜的批发价是0.7元，今天最高1元，批发价格从0.8元到1元不等，总体价格上涨了0.2元。”顾经理告诉记者，3天前，批发市场的西瓜价格开始有上涨趋势，每年立秋都会出现价格上浮。

　　不过，记者走访市场了解到，街边上西瓜的售价差异还是比较大的，便宜的有三五毛的，水果店价格普遍在1.5元以上，那么为什么会出现这么大的价格差异呢？

　　对此，不少业内人士分析，扬州的西瓜批发除了经过亚联水果批发市场外，还有一些水果连锁店从总部发货，以及瓜农直接送到水果店的，西瓜的品质和新鲜度差异决定了价格的差异。总体而言今年西瓜产量与去年持平，但是批发市场的平均价格比去年便宜。

　　本地西瓜供应到达尾声，外地瓜将顺势补上来，不过由于最近东北、河南一带连续下雨，西瓜收不上来，有的西瓜已经受到了雨水的浸泡，预计未来一段时间的西瓜供应好瓜的产量会下降，立秋后价格下调的空间不会太大。

　　老扬州家家户户啃西瓜

　　民间有准点“啃秋”排毒的说法

　　“下班记得买个西瓜回家！”昨天，不少老扬州告诉记者，民间有准点吃瓜啃秋给身体排毒以及清理腹中毛发等说法，也有“啃秋”后不生痱子的说法。

　　老扬州陈金龙说，在“交秋”那一刻吃西瓜是啃去余夏的暑气，啃下“秋老虎”，迎接凉爽的秋季，这也是与西瓜告别的仪式。过去还有市民家里会在吃瓜后留下瓜子，洗净后炒熟了解馋。

　　还有老扬州认为，扬州民间流传的啃秋的说法认为吃瓜啃秋可以清肠，把平时不小心吃进肚子里的猪毛、头发等不易消化的东西消化干净。

　　不少餐饮业内人士也表示，淮扬菜讲究不时不食，立秋后，西瓜作为时令水果的频次会逐渐下降。

　　记者 屠明娟 实习生 蔡旭

　　立秋·保健

　　立秋后多食

　　柔润食物

　　新华社电 “风吹一片叶，万物已惊秋。”7日15时40分迎来“立秋”节气。由于立秋时刻发生在下午，因此，今年的立秋属于“晚立秋”。

　　俗话说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛。”民间认为如果立秋时间在上午，则天气凉爽；立秋时间若在下午以后，天气就还要热上一阵。

　　那么，今年的“晚立秋”会不会导致我国出现高温天气呢？

　　天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩表示，影响气候的主要因素有很多，目前，在科学上一直缺乏对于“晚立秋热死牛”的科学判断依据。而近年的气象资料也显示，立秋时间的早晚，对凉热和气温的影响并不大。

　　气象专家指出，立秋不论是“早”还是“晚”，尽管湿热的天气还要持续一段时日，但总的来说空气干燥，阳光充足，早晚不是很热，不至于热得喘不过气来。

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒，此时节，公众要密切注意天气预报，一旦出现“秋老虎”，要注意防暑降温，保证睡眠，及时补水。适当食用芝麻、蜂蜜、乳品等柔润食物，以益胃生津，同时还宜搭配适当的汤水和粥品。