今年吃龙虾要多掏钱。张卓君摄

　　中国江苏网4月27日讯 “花了60多元，龙虾不到30只，平均下来要2元多一只！”昨天，记者从市价格监测中心了解到，我市龙虾市场虽然悄然启动，但以外地小龙虾为主，本地龙虾上市量极少；受去年天气影响，全国存塘现货龙虾量不足去年同期六成，价格也因此比去年涨近五成。5月中下旬，我市本地小龙虾将大量上市，届时龙虾价格将有望稳步下调。

　　小规格龙虾卖30元/斤

　　价格比去年同期涨近五成

　　“今年龙虾价格真贵，普通个头大小一斤就要30元，一家人尝个鲜得花100元！”昨天，在连运农贸市场买小龙虾的市民王女士说，去年同期龙虾价格也就20元左右！

　　“目前，我市外地小龙虾已悄然上市，价格居高。如四季园农贸市场销售的小规格龙虾每500克（下同）30元，同比上涨一倍，大规格45元，同比上涨50%；萃园农贸市场销售的大规格龙虾50元左右，同比上涨13.64%。”市价格监测中心的工作人员介绍，今年扬州龙虾价格确实较贵，同比增长近五成。

　　虽然小龙虾零售价上涨了，但不少龙虾店目前仍在观望中，不敢涨价。“扬州龙虾店竞争太激烈了，不敢涨，我们还在搞团购，原本128元一份的小龙虾现在是99元。我们规定必须堂食，希望靠其他菜品平摊一下成本。”望月路上一家龙虾店负责人介绍。

　　小龙虾价格咋这么高？

　　现在吃的都是去年的秋虾

　　今年小龙虾的价格为何会这么高？扬州市民现在吃的小龙虾主要来自哪里呢？

　　“现在扬州市民吃的龙虾主要来自湖南，这些地方以养殖龙虾为主；扬州本地也养殖龙虾，但以混合饲养为主，也就是将龙虾跟螃蟹一起饲养，或者将龙虾和鱼一起饲养。宝应则是放在藕塘里饲养比较多，本地龙虾现在上市极少！”龙虾养殖户冯银介绍。

　　冯银告诉记者，今年龙虾价格之所以出现“虾一跳”的行情，主要还是由于去年气候不好，龙虾大幅减产，“现在扬州市民吃的龙虾，是去年存塘的秋虾。去年天气不好，龙虾产量只有正常年份的60%都不到。扬州人春夏季特别偏爱吃小龙虾，需求量大增，市场供不应求，龙虾价格自然就水涨船高了。

　　地产龙虾5月大上市

　　后期价格将稳中有降

　　“目前，龙虾产籽已经基本结束。从今年来看，清明节后到现在天气都比较好，适合龙虾生长，龙虾的存活率较高，预计今年我市的产量还不错。”冯银笑言，本地龙虾批量上市要到5月中下旬，“估计本地龙虾大量上市后，我市龙虾价格将稳步下降，但肯定高于去年同期。”

　　“现在市民都想尝鲜，但从口感上来说，目前的龙虾口感并不好，首先去年的秋虾刚过了一个冬季，瘦了一圈，口感就没有那么丰腴了。其次，龙虾刚刚产完籽，还没有养肥，肉也没有那么紧实。”业内人士介绍，市民要吃龙虾，最好还是要等到6月份，那时候无论本地还是外地，新龙虾都大量上市了，价格降了，肉质也更鲜嫩美味。

　　通讯员 扬价宣 记者 陈高君