一年一度的中国传统节日——端午节即将到来。粽子已经成为了端午节必不可少的时令美食。那粽子该如何挑选呢？昨天（5日），市市场监管局、市消保委提醒广大消费者：粽叶颜色并非越“绿”越好，谨防用化学用品浸泡出的“返绿粽叶”。

　　购买渠道要正规

　　现在市场上粽子的品种繁多，价格、质量参差不齐，要想吃得放心，一定要通过正规渠道购买，选择证照齐全、安全卫生、信誉良好的商家。

　　通过网络购买粽子时，切勿轻信商家夸大宣传，注意留心网店口碑和买家评价，谨慎购买。

　　粽子质量要当心

　　真空包装粽子、塑料袋或铝箔袋包装的粽子包装应完好，购买时，要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象，外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。

　　散装粽子要注意留意是否有霉味等异味。新鲜粽子由于其保质期很短，尽可能挑选出厂时间较近的产品。切勿贪便宜或者图方便，随意选择一些无质量保障的流动小摊贩生产的“三无”粽子。

　　不过度追求粽叶颜色，粽叶颜色并非越“绿”越好，谨防用化学用品浸泡出的“返绿粽叶”。切勿食用煮熟后粽叶有硫磺味、汤水成绿色的粽子。同时，食用粽子时一定要煮熟煮透。

　　购买数量要适量

　　粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子（常温粽子），要根据所购买的粽子类别，按照标签所示方法，采用不同的存放方法。

　　新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏，避免放置过久而变质。如果粽子发酸、发苦或口味不正，不要再食用。

　　食用粽子要科学

　　粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。

　　粽子虽好吃，却不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

　　如果您在购买、食用粽子时发现食品安全问题，请及时拨打12315、12345等投诉电话，依法维护自身的合法权益。

　　（苏报融媒记者 金追峰 通讯员 朱宇瑶）